들기름12 치매 유발 음식과 치매 예방 음식 65세 이상 노인 10명 중 1명은 치매 환자로 조사되고 있습니다. 치매 환자 수는 최근 지속적으로 늘어나고 있고, 발병 연령도 점차 낮아지는 추세입니다. 치매 발병 원인은 스트레스와 유전적인 요인보다는 식습관의 영향이 큽니다. 치매 유발 음식과 치매 예방 음식이 있습니다.치매 유발 음식첫째, 가당 음료설탕이나 인공 가당이 첨가된 음료를 자주 마시면 치매 발병 위험이 3배나 높아질 수 있습니다. 가당 음료는 설탕이나 감미료가 들어간 음료로 쉽게 구할 수 있는 탄산음료, 스포츠음료, 달달한 커피 등 단맛이 나는 대부분의 음료입니다. 이 밖에 시럽을 넣은 과일주스나 달콤한 발효음료도 가당 음료에 속합니다. 조사 결과 가당 음료를 자주 마신 경우 치매 및 뇌졸중 발병 위험이 300%나 높았습니다. 이는 몸에 .. 2024. 5. 16. 치매 예방에 도움 되는 들기름 콩나물 국 시원하고 아삭한 식감과 뇌 건강에도 좋은 콩나물 국을 효과적으로 먹는 방법이 있습니다. 콩나물 속 레시틴 성분은 기름에 녹는 지용성으로 들기름과 함께 섭취하면 흡수율이 증가합니다. 다만 콩나물과 들기름은 오랜 시간 가열하면 유효성분들이 파괴되므로 콩나물과 국물을 따로 끓이는 것이 좋습니다. 콩나물 효능 콩나물에 풍부한 레시틴과 가바 성분은 뇌세포의 활성화와 뇌 기능 퇴화를 막아줍니다. 첫째, 레시틴 성분 레시틴 성분은 신경전달물질인 아세틸콜린의 주원료로 뇌세포 간 신호 전달을 도와줍니다. 둘째, 가바 성분 콩나물에 풍부한 가바 성분은 뇌로 가는 혈류와 산소 공급량을 증가시켜 뇌세포 대사를 촉진시킵니다. 들기름 효능 들기름은 식물성 기름 중 오메가 3 지방산이 가장 풍부하여 치매 예방에 효과적입니다. 첫째.. 2023. 6. 21. 치매 예방에 좋은 들기름 효능과 보관 방법 65세 이상 10명 중 1명은 앓고 있는 치매는 다양한 원인으로 발병하고 한 번 진행되면 되돌리기 어려우므로 미리 예방하는 것이 좋습니다. 치매를 막기 위해서는 식습관이 매우 중요합니다. 잠자기 전에 먹으면 뇌세포를 회복시켜 치매 예방에 도움 되는 음식이 있습니다. 잠자기 전에 매일 들기름을 한 숟가락씩 먹으면 치매를 막는데 많은 도움을 줍니다. 들기름은 치매 예방뿐만 아니라 염증과 혈관 건강에도 도움이 됩니다. 다만 들기름의 발연점은 약 160도로 고온에서 볶거나 튀기면 발암물질을 생성할 수 있으므로 낮은 온도에서 사용하거나 생으로 섭취하는 것이 좋습니다. 들기름 효능 첫째, 리놀렌산 들기름에 풍부한 리놀렌산은 오메가 3 지방산으로 뇌세포 구성 물질인 DHA를 만드는 필수 지방산입니다. 이 성분은 치매.. 2023. 4. 18. 혈관을 깨끗하게 만드는 들기름 들깨 가루 깻잎 볶음 들기름은 식물성 기름 중 오메가 3 지방산이 가장 풍부한 기름으로 혈전의 생성을 막아주어 다양한 혈관질환 예방에 도움이 됩니다. 그리고 들깻가루에 가득한 리놀렌산은 혈관에 쌓인 지방 성분을 분해하여 혈관을 깨끗하게 하는 역할을 합니다. 깻잎 볶음에 들기름과 들깻가루를 넣어주면 혈관 건강에 많은 도움이 됩니다. 2인분 기준 깻잎 60g 약 40장과 들깻가루 2큰술, 다진 마늘 1/2큰술, 진간장 1큰술, 들기름 2큰술, 물 2큰술을 준비합니다. 깻잎 밀가루 물 세척 깻잎은 잔털이나 주름이 많아 물로만 씻기보다 밀가루 물을 활용하는 것이 좋습니다. 물 1리터에 밀가루 3스푼을 넣고, 깻잎을 3분 정도 담가놓은 후 흐르는 물에 세척합니다. 3%의 밀가루 물로 세척할 경우 밀가루의 고운 입자로 인해 깻잎에 흡착.. 2022. 8. 26. 이전 1 2 3 다음
