불용성식이섬유2 혈관 건강을 지키고 속도 편안한 매생이 떡국 떡국은 새해 첫날의 즐거움을 상징하는 설 명절 대표 음식 중 하나입니다. 하지만 떡국은 의외로 칼로리가 높아 1인분에 약 400kcal 정도이며 떡의 탄수화물로 인해 소화가 잘 되지 않고 속이 더부룩한 경우도 많습니다. 그래서 떡국을 끓일 때 매생이를 넣어주면 맛은 물론 속도 편안하고 혈관건강까지 지킬 수 있습니다. 떡국에 사골육수와 함께 소고기와 만두까지 들어가는 경우가 많습니다. 하지만 이런 조합은 칼로리와 지방, 나트륨 섭취를 늘려 콜레스테롤 증가의 원인이 됩니다. 요즘처럼 영양 과잉이 문제가 되는 시기에 떡국도 매생이를 활용하면 더 건강하게 먹을 수 있습니다. 매생이 역시 떡국과 아주 잘 어울리는 식재료로 맛과 영양 모두 잡을 수 있습니다. 매생이 매생이에 풍부한 식이섬유와 함께 단백질, 칼슘, .. 2022. 1. 27. 심장질환 위험 낮추는 올바른 식이섬유 섭취와 효능 기온이 떨어지거나 일교차가 심한 날씨가 지속되면 혈관은 급격이 수축되고 심장질환 위험은 높아집니다. 한 번 발생하면 치명적인 심장질환은 적절한 운동과 식습관으로 예방하는 것이 가장 효과적인데 식이섬유의 충분한 섭취는 심장질환 위험을 40%까지 낮출 수 있습니다. 식이섬유가 풍부한 음식과 올바른 섭취방법 우리나라 사람 10명 중 7명은 식이섬유를 충분히 섭취하지 못하고 있습니다. 성인 남성은 하루 30g, 여성은 20g의 식이섬유가 충분한 섭취량입니다. 영양 조사 결과 전 연령대에서 식이섬유의 섭취가 부족하며 평균 70% 이상의 사람들이 식이섬유 섭취가 부족한 것으로 나타났습니다. 그렇다고 채소나 과일만 무작정 많이 먹는 것은 오히려 몸에 부담을 줄 수 있습니다. 식이섬유는 수용성과 불용성으로 나뉘며 이 .. 2022. 1. 8. 이전 1 다음
