뼈에서 맛이 우러나와 더 맛있는 등갈비 김치찌개
한국인이 가장 좋아하는 김치찌개를 목살이나 삼겹살 대신에 등갈비를 넣고 만들어 보면 좋습니다. 뼈에서 맛이 우러나와 한층 더 맛있는 김치찌개가 만들어집니다. 김치는 밥에 올려 먹고 등갈비는 뜯어먹고 국물은 비벼서 먹으면 금상첨화입니다. 아침저녁 쌀쌀해진 요즘 날씨에 잘 어울립니다. 주재료 신김치 800g, 등갈비 600g, 양파 1/2개, 청양고추 2개, 두부 1/2모, 대파 부재료 김치 국물 100ml, 양조간장이나 진간장 1스푼(10g), 설탕 1/2스푼(7g), 고추장 1/2스푼(13g), 국간장 1스푼(10g), 멸치가루 1스푼, 고춧가루 1스푼(7g), 다진 마늘 1스푼(20g), 소금, 식용유 2스푼 /등갈비 초벌삶기용 설탕 맛술 각 3스푼 만드는 순서 첫째, 돼지 등갈비를 600g 준비 손질..
2021. 10. 25.
간단하고 쉽게 만들 수 있는 맛있는 고기볶음밥
냉장고 속에 있는 다양한 재료에 양념장을 활용해서 맛있는 볶음밥을 만들 수 있습니다. 고깃집에서 먹던 맛있는 볶음밥을 이제는 집에서 만들어 먹을 수 있습니다. 생각보다 간단하고 쉬우면서 정말 맛있습니다. 김치볶음밥보다 훨씬 맛있어서 한 번 만들어 보면 좋을 것 같습니다. 주재료 삼겹살 120g, 신김치 한 줌, 양배추 한 줌, 당근(20g), 쪽파 (5 뿌리) 또는 대파, 계란 3개, 즉석밥 또는 찬밥 1 공기 부재료 고추장 1스푼(25g), 양조간장 또는 진간장 1스푼(10g), 다시다 1/2 작은 스푼, 설탕 1 작은 스푼(5g), 다진 마늘 1/2스푼(10g), 맛술이나 미림 1스푼(10g), 참기름 1스푼, 후춧가루 3꼬집, 소금 2꼬집, 통깨 1스푼, 김가루 만드는 순서 첫째, 삼겹살 준비 삼겹..
2021. 9. 29.
