반응형 십자화과채소10 배에 가스가 많이 찬다면 주의가 필요한 음식 밥을 먹고 나면 배가 빵빵하게 부풀고 가스가 차서 불편한 경험이 있을 것입니다. 식탁에 자주 올라오는 재료 중에서도 가스를 잘 만들 수 있는 음식들이 있습니다. 베에 가스가 많이 찰 때 피하면 좋은 식재료와 어떻게 조절하면 좋은지 과학적 근거와 함께 알려드리겠습니다. 먼저 가스가 왜 생기는지부터 간단히 확인해 볼 필요가 좋습니다. 음식 중에 일부 탄수화물은 소장에서 완전히 소화가 안 되고 대장까지 내려갑니다. 대장에서 장내 미생물이 탄수화물을 분해, 가스를 만들어내고 이런 작용으로 배가 빵빵하고 잦은방귀가 나오는 것입니다. 가스를 만드는 음식음식 중 주의가 필요한 음식들이 있습니다. 첫째, 콩류두부, 된장, 콩국, 콩자반 등은 거의 매일 접하는 음식입니다. 그런데 콩에는 올리고당이라는 성분이 있어.. 2025. 10. 6. 양배추 섭취에 주의가 필요한 사람 3대 장수식품 중 하나인 양배추는 많이 즐겨 먹는 채소입니다. 양배추에 풍부한 각종 비타민과 항산화 성분들은 항암작용과 노화방지 등 건강에 많은 도움을 줍니다. 이런 양배추도 어떻게 조리하고 어떤 음식과 같이 먹느냐에 따라 건강에 약이 될 수도 있고 오히려 독이 될 수도 있습니다. 양배추 섭취에 주의가 필요한 유형의 사람들과 속을 편안하게 해주는 양배추 섭취방법이 있습니다. 양배추는 섬유소가 풍부하여 과섭취시 복통이나 설사를 유발할 수 있어 과섭취는 주의하고, 하루 1/4통 정도만 먹는 것이 좋습니다. 양배추 섭취에 주의가 필요한 유형첫째, 항응고제 복용혈액 희석제와 같은 항응고제를 복용하는 사람이라면 양배추 섭취에 주의해야 합니다. 항응고제는 혈액의 응고 능력을 감소시켜 혈전의 생성을 억제하고, 혈액순.. 2025. 4. 25. 우유 대신 칼슘이 풍부한 음식 골다공증을 예방하고 관리하기 위해서는 칼슘이 하루 약 1,000mg 정도 필요합니다. 통계에 따르면 50세 이후 남자 평균 칼슘 섭취량은 552mg 여자는 452mg으로 권장량의 절반밖에 안 됩니다. 이렇게 되면 뼈가 점점 약해질 수밖에 없습니다. 우유나 유제품 외에 칼슘 섭취에 도움 되는 음식이 있습니다. 우유는 200ml 한 컵당 칼슘이 200mg이나 들어있기 때문에 고칼슘식품이지만 우유 자체를 소화시키지 못하는 경우도 있고, 유방암 같은 호르몬 계통의 기저질환이 있는 경우 우유 섭취를 주의할 필요가 있기 때문에 제한이 있습니다. 우유대신 칼슘이 풍부한 음식으로 멸치, 뱅어포, 두부, 브로콜리와 양배추, 미역 등이 있습니다. 하루에 1,000mg의 칼슘을 먹어야 한다면 기본적으로 밥, 김치, 국으로 .. 2024. 6. 6. 췌장 건강을 망치는 음식과 살리는 음식 췌장은 소화효소와 인슐린을 분비하여 소화 기능과 혈당을 조절하는 장기입니다. 췌장에 문제가 있으면 영양소 흡수와 소화에도 지장을 주고, 심하면 생명에 직접적인 영향을 줄 수 있습니다. 췌장암의 경우 흡연과 비만, 유전적인 요인이 원인이 될 수 있지만 음식이 가장 큰 영향을 미칩니다. 췌장 건강에 나쁜 음식과 췌장에 좋은 음식이 있습니다. 췌장에 나쁜 음식첫째, 고온조리한 감자감자는 다양한 비타민과 무기질이 풍부해 면역력 향상과 항암효과가 뛰어납니다. 하지만 이런 감자도 어떻게 먹느냐에 따라 건강에 도움이 될 수도 있고, 오히려 독이 될 수도 있습니다. 감자를 냉장 또는 냉동보관할 경우 감자의 녹말 성분이 환원당으로 변하기 때문입니다. 이렇게 증가한 환원당은 고온에 노출되면 감자의 아스파라긴과 결합해 아크.. 2024. 5. 10. 이전 1 2 3 다음 반응형
