열2 산패한 기름이 독이 되는 이유와 안전하게 먹는 방법 식용할 수 있는 기름을 식용유라고 합니다. 식용유 종류는 다양한데 열과 빛과 산소에 취약하기 때문에 열을 가해 요리할 때와 보관할 때 유의하지 않으면 기름이 산패하면서 독성물질이 될 수 있습니다. 상한 기름 즉, 산패한 기름은 자체로도 독성물질이면서 우리 몸 중 림프에 악영향을 줍니다. 기름은 지방인데 지방은 위장으로 들어와서 소장으로 내려간 후에 단백질이나 탄수화물처럼 모세혈관으로 흡수되는 것이 아니라 모두 림프관으로 흡수되기 때문에 산패한 기름이 들어오면 즉각적으로 림프액이 탁해지고 림프순환에 악영향을 끼칠 수 있습니다. 혈관이 상수도라고 하면 림프관은 하수도이면서 면역을 조절하는 면역기관이기 때문에 림프 시스템이 무너지면 암, 면역질환을 비롯한 각종 질병이 생길 수 있습니다. 따라서 림프 순환을 위.. 2021. 12. 3. 호흡기와 폐에 쌓인 염증 제거에 효과적인 무 발효액 겨울 무는 인삼보다 낫다는 말이 있을 정도로 무는 건강에 많은 도움을 주는 채소입니다. 특히 무는 기침과 가래, 천식 등 호흡기 건강에 좋기로 유명합니다. 동의보감에서도 무는 맛이 매우면서 달고 소화를 돕고 기를 내리며 담을 삭이고 독을 풀어준다고 기록되어 있습니다. 무 효능 무에 풍부한 시니그린과 비타민C 성분은 기관지와 폐 건강에 큰 도움을 줍니다. 그리고 신장 건강과 노화 방지에도 좋습니다. 첫째, 시니그린 성분 시니그린 성분은 기관지 내 점막을 보호하는데 뛰어난 효능이 있습니다. 이 성분은 무 껍질에 2배 이상 풍부하며 기관지와 폐에 쌓인 염증과 독소를 배출하는 역할을 합니다. 시니그린은 체내에서 분해되면서 글루코시놀레이트 효소가 발생하여 염증과 암세포를 억제합니다. 둘째, 비타민C 성분 무에 풍.. 2021. 11. 22. 이전 1 다음
