토마토항암효과1 항암 효과를 높일 수 있는 토마토 주스 토마토 주스의 항암 효과를 높이기 위해서는 믹서에 그냥 갈지 말고 익혀서 항암 효과가 우수한 라이코펜의 흡수율을 높여줍니다. 라이코펜은 지용성 성분으로 익힌 토마토를 믹서에 갈기 전 마지막에 올리브유나 들기름을 한 큰 술만 넣어주면 체내 흡수율이 최대 9배까지 증가합니다. 토마토 라이코펜 흡수율 높이는 방법 토마토를 세척하고 꼭지를 제거합니다. 꼭지를 제거한 토마토는 물을 붓지 않고 냄비에 넣어 익힙니다. 토마토를 익히면 부드러운 식감뿐만 아니라 라이코펜 흡수율을 높일 수 있습니다. 토마토를 30분간 익히면 항암효과가 우수한 라이코펜이 35%까지 증가합니다. 불이 강하면 토마토가 탈 수 있으므로 약불로 끓여줍니다. 시간이 지날수록 껍질이 벌어지면서 토마토 내부에서 물이 생깁니다. 30분이 지나면 토마토가.. 2022. 8. 24. 이전 1 다음