항당뇨병환자1 생강 올바른 선택과 보관 및 주의할 점 향긋한 향이 특징인 생강은 추워지면 생강차로 많이 마십니다. 생강에 풍부한 진저롤과 쇼가올 및 여러 효소들은 면역력 강화는 물론 건강에도 많은 도움을 줍니다. 이런 생강도 잘 못 먹으면 건강에 치명적인 영향을 줄 수 있습니다. 먹지 말아야 할 생강과 보관방법 및 생강 섭취 시 주의할 점이 있습니다. 먹지 말아야 할 생강생강을 손질하다 보면 살짝 썩거나 곰팡이가 핀 것을 보는 경우가 있습니다. 곰팡이가 핀 부분과 상한 부분만 도려내고 사용하기도 합니다. 하지만 썩거나 곰팡이 핀 생강은 버리는 것이 좋습니다. 썩거나 곰팡이가 핀 생강에는 사프롤과 아플라톡신이라는 위험한 독성물질이 함유되어 있습니다.첫째, 사프롤생강이 썩으면 마약류로 분류되는 사프롤 성분이 생성됩니다. 이 성분은 마약류 원료물질로 지정할 만큼.. 2024. 11. 15. 이전 1 다음
