달콤 짭잘 고소하고 향긋한 양념게장 만들기
가을 게 철을 맞이해서 달콤 짭짤 고소함 끝에 향긋한 맛까지 느낄 수 있는 양념게장은 정말 맛있는 음식 중 하나입니다. 집에서도 쉽게 기본양념을 만들어 놓으면 어렵지 않게 양념게장을 만들어 먹을 수 있습니다. 아래 재료는 2kg까지 사용 가능한 양념으로 100g당 한 큰 술 반 정도를 사용하면 됩니다. 주재료 꽃게 500g~2kg, 사과 1/3개, 양파 1/3개, 대파 1대, 청양고추 1개, 홍고추 1개, 사이다 1컵 부재료 중간 입자 고춧가루 1/2컵, 매운 고춧가루 청양 미분 1컵, 진간장 2/3~1컵, 황 물엿 400g, 백설탕 3큰술, 다진 마늘 2큰술, 후추 1/2큰술, 생강가루 1/2큰술, 조미료 1/2큰술, 매실액 2큰술, 통깨 2큰술, 참기름 1큰술 만드는 순서 첫째, 사과, 양파, 고추,..
2021. 10. 17.
