반응형 기름종류1 암 유발 감자 섭취 방법과 건강하게 먹는 방법 감자에 풍부한 각종 비타민과 단백질, 필수아미노산 등의 성분들은 건강에 많은 도움을 줍니다. 하지만 어떻게 어떤 음식과 먹느냐에 따라 건강에 치명적인 영향을 줄 수 있습니다. 건강을 지키기 위해 주의가 필요한 감자 섭취 방법과 건강하게 먹는 방법이 있습니다. 암 유발하는 감자 섭취 방법 냉장보관했던 감자를 참기름이나 들기름을 사용해 볶거나 튀겨서 먹으면 벤조피렌과 아크릴아마이드로 인해 몸에 치명적인 영향을 줄 수 있습니다. 참기름과 들기름은 무침용으로 사용하거나 가열을 마친 후 불을 끄고 온도가 식었을 때 첨가하는 것이 좋습니다. 기름의 종류에 따라 발연점과 용도가 다르므로 볶음이나 튀김 등 가열 조리에 활용하려면 발연점이 최소 200도 이상인 것을 사용해야 합니다. 감자를 냉장 보관하였다면 볶거나 튀기.. 2023. 7. 10. 이전 1 다음 반응형
