일반 두부조림보다 더 맛있는 두부 가지볶음
마땅한 반찬이 없을 때는 두부와 가지를 이용해서 두부 가지볶음을 만들어 보면 좋습니다. 굴소스와 두반장을 넣으면 더욱 감칠맛 있고 맛있는 두부반찬이 만들어집니다. 가장 호응이 좋은 반찬 중 하나입니다. 밥은 평소보다 넉넉하게 준비하는 것이 좋습니다. 주재료 두부 1모 500g, 가지 2개, 꽈리고추 10개, 홍고추 1개 부재료 양조간장 또는 진간장 4스푼 (40g), 굴소스 1스푼(16g), 두반장 2스푼(50g), 설탕 1/2스푼(7g), 다진 마늘 1스푼(20g), 물엿 2스푼(26g), 맛술이나 미림 3스푼(30g), 통깨 1스푼, 참기름 1스푼 만드는 순서 첫째, 두부 500g짜리 한 모를 준비 준비한 두부는 엄지 손가락 한마디 정도의 크기인 사방 2~2.5cm 정도로 썰어줍니다. 반찬이 마땅하지..
2021. 10. 17.
스팸과 참치의 환상적인 조합으로 만든 짜글이
맛없을 수가 없는 참치와 스팸의 조합으로 국물이 자박한 짜글이를 만들면 진정한 밥도둑이 됩니다. 두부, 스팸, 참치를 넣은 짜글이는 다른 반찬 필요 없이 온 가족이 둘러앉아 맛있게 한 끼를 먹을 수 있습니다. 친숙한 재료들로 얼큰하면서도 감칠맛 폭발하는 짜글이가 완성됩니다. 주재료 두부 1모(300g), 캔참치 1개(150g), 스팸(150g), 감자 1개(130g), 애호박 1/3개, 양파, 1/2개, 청양고추 3개, 대파 부재료 고추장 2스푼(50g), 고춧가루 2스푼(14g), 양조간장 또는 진간장 3스푼(30g), 다진 마늘 1스푼(20g), 맛술 2스푼(20g), 후춧가루 4꼬집, 육수 팩 1개 만드는 순서 첫째, 두부 깍둑썰기 300g짜리 두부 한모를 준비해서 2cm 정도 크기로 깍둑썰기 해 ..
2021. 10. 4.
