말린멸치1 통풍 유발 음식과 통풍 예방 식습관 관절과 연골 등에 통증을 유발하는 통풍은 대사 질환 중 하나로, 주원인은 음식을 통해 섭취한 퓨린이 대사과정을 거치며 발생시키는 노폐물인 요산 때문입니다. 퓨린의 섭취를 최소화하고 요산의 배출을 활발히 하는 것이 통풍 예방과 증상 완화에 핵심입니다. 오이와 토마토, 양파 등은 통풍 예방에 좋은 음식들입니다. 그리고 내장 지방이 많을 경우 요산 수치를 증가시켜 통풍 발병 위험을 높일 수 있으므로 체중 관리도 중요합니다. 통풍을 유발하는 음식 첫째, 말린 새우와 멸치 즐겨 먹는 음식 중 퓨린 함량이 가장 높은 음식이 말린 새우와 멸치입니다. 말린 새우와 멸치는 주로 국물이나 육수의 감칠맛을 내기 위해 사용되는데, 100g당 740mg이 넘는 양의 퓨린을 함유하고 있습니다. 국을 끓일 때 깊은 맛을 내기 위해.. 2024. 4. 23. 이전 1 다음