뮤신성분2 마 효능과 위에 좋은 먹는 방법 및 주의 점 마는 위장 보호 기능뿐만 아니라 소식을 할 수 있습니다. 마를 적절하게 먹으면 포만감을 주어서 식사량이 줄게 되는데 그 자체로 기운을 돋우는 효능이 있기 때문에 건강한 소식을 돕습니다. 섬유질이 풍부해서 장 건강에도 좋습니다. 마는 11월 전후로 수확하기 시작해서 겨울에는 신선한 마를 직접 구입할 수 있습니다. 마가 다른 채소와 다른 점은 뮤신이라는 점액질이 있다는 것인데 탄수화물로 쌓인 당 단백질입니다. 위장에서는 위산이 나옵니다. 위산은 위장에 들어오는 모든 음식을 녹여버릴 정도의 강산성을 띠고 있고 웬만한 세균도 다 박멸하는데, 이 정도로 강력한 위산이라면 위장도 녹을 수 있을 것입니다. 그런데 위산에 노출돼도 위장은 뮤신 때문에 녹지 않고 온전합니다. 위장 상피세포에서 미끌거리는 점액질인 뮤신이 .. 2024. 2. 8. 위 건강과 혈당관리에 좋은 연근 무침 연근은 연꽃의 땅속뿌리줄기를 말하며 가을부터 봄까지가 제철인 뿌리채소 중 하나입니다. 연근은 특유의 아삭한 식감으로 다양한 요리에 활용되며 특히 조림으로 많이 먹습니다. 하지만 연근은 열을 가하거나 조릴 경우 영양소의 손실로 인해 건강상 이점을 충분히 살릴 수 없습니다. 연근은 혈관 건강과 피로 해소에도 효과적입니다. 연근은 과섭취시 변비나 소화불량이 생길 수 있으므로 하루 100g 이하로 먹는 것이 좋습니다. 연근의 뮤신 성분 첫째, 위 건강 연근에 풍부한 뮤신 성분은 위벽의 손상을 억제하고 위 점액을 촉진해 위 건강을 지켜줍니다. 이 성분은 위를 보호하여 위염이나 위궤양 등 위 질환 예방과 개선에 큰 도움을 줍니다. 연근에 풍부한 식물성 뮤신은 위산으로부터 위 점막을 보호하여 위벽이 허는 것을 막고 .. 2021. 12. 22. 이전 1 다음
