미역12 봄나물 섭취 시 주의할 점과 세척 방법 봄나물 중 하나인 냉이는 향긋한 향과 쌉쌀한 맛으로 비타민과 칼슘, 무기질이 풍부하여 나물이나 국, 찌개는 물론 약재로도 많이 활용됩니다. 하지만 어떻게 세척하고 어떤 방법으로 먹느냐에 따라 건강에 악영향을 줄 수도 있습니다. 봄나물 섭취 시 주의할 점과 깨끗하고 안전하게 먹는 방법이 있습니다. 봄나물 섭취 시 주의할 점 3~4월에는 냉이가 올라오는 것을 볼 수 있는데, 냉이를 직접 캐서 국이나 반찬으로 먹는 경우가 있습니다. 하지만 야생 냉이의 경우 많은 양의 중금속을 함유하고 있습니다. 야생 봄나물을 채취해 조사한 결과, 상당 수의 야생 봄나물에서 납과 카드뮴 등의 중금속이 기준치 이상으로 나왔습니다. 이런 중금속은 공장이나 도로변 근처가 아닌 야산이나 하천변 등 깨끗하다고 생각되는 곳에도 기준치 이.. 2024. 3. 15. 혈액과 혈관 건강에 좋은 미역 섭취 방법 미역에는 칼슘과 철분, 요오드 등 다양한 영양소가 풍부해 건강에 많은 도움을 주는데 , 어떻게 조리하고 어떤 음식과 같이 먹느냐에 따라 건강상 이점을 크게 높일 수 있습니다. 미역과 같이 먹으면 혈액을 맑게 하고 혈관 건강도 지켜주는 음식이 있습니다. 이 음식들은 항암효과와 뼈 건강에도 좋으므로 자주 먹으면 좋습니다. 다만 미역을 먹을 때 파를 넣으면 파의 인과 유황 성분이 미역의 칼슘을 중화시켜 영양소의 손실을 가져올 수 있습니다. 그래서 미역 반찬이나 미역국에는 파를 넣지 않는 것이 좋습니다. 두부 첫째, 미역의 알긴산과 후코이단 성분 미역에 풍부한 알긴산과 후코이단 성분은 혈관 속 찌꺼기를 제거하고 혈액을 맑게 만들어줍니다. 알긴산은 혈액 중 활성산소의 생성을 막고, 체내 활성산소를 제거하는 특정 .. 2024. 2. 26. 미역 귀 미역국 효능과 주의할 사항 미역국에는 엽산, 철분, 칼슘, 오메가 3와 같이 새로운 혈액을 만들고 뼈를 튼튼하게 해서 몸을 다시 재건하는데 필요한 영양소가 풍부하게 들어있습니다. 산모가 이런 음식을 먹으면 모유수유를 통해서 아기에게도 성장발달에 필요한 성분들이 전달되고, 풍부한 요오드로 신진대사가 활발하게 이루어져 기운을 돋게 합니다. 미역을 물에 불리면 알긴산 성분인 미끌미끌한 점액질이 생기는데 노폐물을 흡착해서 배출하는 효능이 있어 다이어트에도 좋습니다. 미역의 이런 좋은 효능을 최대한 살리면서 암을 예방하는 항암효과까지 보려면 미역국을 끓일 때 미역귀를 같이 넣으면 좋습니다. 미역은 미역귀, 줄기, 잎으로 구분됩니다. 주로 미역국 재료로 쓰는 부위는 잎 부분이고, 줄기는 미역줄기볶음과 같은 반찬으로 많이 먹는 부분이고, 미역.. 2024. 2. 23. 혈액과 혈관 건강에 좋은 미역 섭취 방법 생일과 산후조리에 챙겨먹는 미역국은 부담없는 가격과 부드러운 맛뿐만 아니라 영양소도 풍부해 평상시 자주 먹어도 좋습니다. 미역에는 칼슘과 철분, 요오드 등 다양한 영양소가 풍부해 건강에 많은 도움을 줍니다. 혈액을 맑게 만들어주고 혈관 건강에도 많은 도움을 주는 미역 섭취 방법이 있습니다. 미역과 같이 먹으면 좋은 음식 첫째, 두부 미역에 풍부한 알긴산과 후코이단 성분은 혈관 속 찌꺼기를 제거하고 혈액을 맑게 하는 성분입니다. 미역의 알긴산 성분은 혈액 중의 맹독성 활성산소의 생성을 억제, 체내 활성산소를 제거하는 특정 효소를 활성화시켜 혈액을 맑게 합니다. 이는 알긴산이 체내 콜레스테롤 침착과 중성지방이 쌓이는 것을 효과적으로 막아주기 때문입니다. 혈액 건강에 좋은 미역을 두부와 함께 미역국으로 먹으면.. 2023. 12. 16. 이전 1 2 3 다음
