발암물질억제2 항암 효과를 높이는 가지 섭취 방법 가지에는 다양한 비타민, 미네랄, 식이섬유가 풍부하고 안토시아닌과 마그네슘 등의 영양소가 함유되어 있습니다. 이런 가지도 어떤 음식과 어떻게 조리하느냐에 따라 건강상 이점을 높일 수 있습니다. 항암효과에 도움 되는 섭취 방법이 있습니다. 가지 효능 가지에 풍부한 베타카로틴과 안토시아닌, 알칼로이드 등의 성분들은 항암 작용에 우수한 효과가 있습니다. 가지의 이런 성분들이 벤조피렌, 아플라톡신 등 다양한 발암물질을 억제합니다. 가지의 항암효과는 브로콜리나 시금치보다 2배나 높고 채소 중 가장 높은 수준입니다. 가지의 항암효과를 더욱 높이기 위해서 콩가루, 들기름과 함께 쪄서 먹는 것이 좋습니다. 가지는 쪄서 먹을 경우 가지 속 항산화 성분인 클로로겐산을 가장 많이 섭취할 수 있습니다. 가지를 끓이거나 굽는 .. 2023. 6. 8. 가지의 효능을 극대화할 수 있는 가지차 섭취 및 만드는 방법 부드럽고 담백한 맛의 가지는 오래전부터 많은 사람들이 즐겨먹는 채소입니다. 가지에는 안토시아닌과 폴리페놀 등이 풍부해 혈관 건강과 항암효과 등 건강상 이점이 많습니다. 대부분의 사람들은 가지를 볶거나 쪄서 먹지만 그보다 더 효과적으로 가지를 먹는 방법이 있습니다. 가지의 효능 첫째, 발암물질 억제와 혈관 손상 예방 가지가 보라색을 띠는 이유는 풍부한 안토시아닌 성분 때문입니다. 이 성분은 강력한 항산화물질로 발암물질을 억제하고 혈관 손상을 막는 역할도 합니다. 가지의 안토시아닌과 폴리페놀 성분은 벤조피렌과 아플라톡신 등 발암물질에 대한 암 억제 효과가 89%로 시금치나 브로콜리보다 훨씬 높다고 합니다. 둘째, 해독과 다이어트 효과 가지에 풍부한 히아신 성분은 몸의 지방을 분해하고 몸속 노폐물 배출에도 도.. 2021. 9. 29. 이전 1 다음
