브로콜리두부무침2 브로콜리를 건강하게 먹을 수 있는 방법 10대 슈퍼푸드 중 하나인 브로콜리는 각종 비타민을 비롯해 다양한 항산화물질이 풍부한 채소입니다. 브로콜리에는 강력한 항산화물질인 설포라판이 100g당 6.9mg으로 식재료 중 가장 풍부한 수준입니다. 하지만 어떻게 조리하고 먹느냐에 따라 이 성분의 섭취량은 크게 변합니다. 브로콜리는 관절과 연골건강, 근육 건강, 불면증 완화뿐만 아니라 항암효과, 피부미용, 다이어트에도 좋습니다. 다만 과섭취시 과도한 식이섬유로 소화불량이 발생할 수 있으므로 하루 160g 한 그릇 이하로 먹는 것이 좋습니다. 브로콜리 건강하게 먹는 방법 대부분 브로콜리를 데쳐서 초장에 찍어 먹는데, 이렇게 먹는 것은 유효성분들이 파괴될 수 있어 영양학적으로 좋은 방법이 아닙니다. 브로콜리는 쪄서 고추냉이나 겨자 소스에 찍어 먹으면 설포.. 2024. 4. 16. 쥐 예방과 숙면에 도움 되는 브로콜리 두부 무침 종아리나 발에 근육이 뭉치면서 통증이 생기는 증상을 쥐가 났다고 합니다. 쥐는 의학적으로 근육 경련에 해당되며 근육에 피로가 쌓이거나 영양소의 균형이 깨지면 발생합니다. 이유 없이 잠을 자거나 쉬고 있을 때 생기는 쥐는 근육의 수축과 이완에 관여하는 영양소의 결핍이 주된 원인입니다. 쥐를 예방하는 음식 쥐가 발생하는 이유는 근육 내 전해질이 부족해서 나타나는 경우가 많습니다. 쥐가 자주 날 경우 전해질 중 칼슘을 보충하는 것이 좋습니다. 칼슘은 근육 움직임에 많이 관여하는 성분으로 근육의 수축과 이완뿐만 아니라 뼈를 구성하는 주요 무기질 중 하나입니다. 조사 결과 4명 중 3명은 칼슘 권장 섭취량보다 칼슘을 적게 먹는다고 합니다. 그렇기 때문에 칼슘 함량이 높고 체내 흡수율을 높일 수 있는 음식을 섭취하.. 2022. 11. 17. 이전 1 다음
