소고기4 소고기와 먹으면 나쁜 음식과 좋은 음식 소고기는 다른 고기에 비해 동물성 단백질과 아연, 철분 등의 성분이 풍부해 건강에도 많은 도움을 줍니다. 하지만 어떤 음식과 같이 먹느냐에 따라 약이 될 수도 있고 오히려 독이 되는 경우도 있습니다. 소고기와 같이 먹으면 나쁜 음식과 좋은 음식이 있습니다. 소고기와 먹으면 나쁜 음식 첫째, 고구마 소고기와 고구마는 각각 소화에 필요한 위산의 농도가 다릅니다. 위산의 농도가 다르면 서로 영양소의 흡수를 방해하고 원활한 소화가 되지 않습니다. 고구마는 체내에서 1시간 정도 지나면 모두 소화되지만 소고기는 소화가 되기까지 4시간 이상 필요합니다. 소고기를 먹고 고구마를 먹으면 위에서 소화된 고구마가 소장으로 내려가지 못하고 소고기와 함께 위에 머물게 됩니다. 이럴 경우 고구마는 위 속에서 반응하여 가스발생과 .. 2023. 9. 25. 고구마와 같이 먹으면 악영향을 주는 음식 고구마는 각종 비타민과 미네랄 등 풍부한 영양과 달콤한 맛으로 많은 사람들이 즐겨먹는 음식입니다. 고구마의 이러한 성분들은 성인병 예방, 혈압 강하, 항산화 능력 등 건강에도 많은 도움을 주지만 어떻게 먹느냐에 따라 약이 될 수도 있고 독이 될 수도 있습니다. 고구마와 상극인 음식으로 감, 소고기, 땅콩이 있습니다. 모두 맛있고 몸에 좋은 음식들이지만 음식의 궁합과 상호작용에 따라 섭취에 주의가 필요합니다. 감 달콤하고 맛있는 감은 각종 비타민과 구리, 망간 등 영양소가 풍부한 과일입니다. 하지만 고구마와 감은 같이 먹지 않고 최소 5시간의 간격을 두고 섭취하는 것이 좋습니다. 고구마와 감을 같이 먹을 경우 체내에서 고구마의 당분과 감의 탄닌 성분이 반응을 일으켜 침전물질을 생성할 수 있습니다. 이 침전.. 2022. 3. 13. 물로 씻으면 맛과 영양 및 건강에도 해가 될 수 있는 음식 마트나 시장에서 식재료를 사 와서 부엌에서 깨끗하게 씻어서 보관하거나 조리하는 경우가 많습니다. 농약이나 각종 이물질들을 제거하기 위해 모든 음식들을 세척하는 것이 위생상 좋다고 생각하고 있습니다. 하지만 물로 씻으면 오히려 맛과 영양 그리고 건강상으로도 해가 될 수 있는 음식들도 있습니다. 물에 씻으면 안 되는 음식들로 달걀, 버섯, 생닭, 브로콜리, 파스타가 있습니다. 이외에도 돼지고기, 소고기를 포함한 각종 육류와 생선도 물로 씻으면 세균 확산의 위험이 있습니다. 달걀 달걀의 표면에 배설물이나 깃털 같은 이물질이 묻어 더럽다고 생각하여 물로 씻는 경우가 있습니다. 하지만 달걀을 물에 씻으면 달걀 표면의 보호막이 물로 씻기게 되어 기공을 통해 각종 세균과 오염물질이 달걀 속으로 흡수되어 변질될 수 있.. 2022. 2. 26. 소고기를 먹을 때 같이 먹지 말아야 할 3가지 음식 소고기는 깔끔하고 부드러운 맛으로 남녀노소 누구나 좋아하는 음식 중 하나입니다. 소고기는 다른 고기에 비해 동물성 단백질과 아연, 철분 등의 성분이 풍부해 건강에도 많은 도움을 주지만 어떤 음식과 같이 먹느냐에 따라 오히려 건강에 악영향을 주는 경우도 많습니다. 소고기를 먹을 때 같이 먹지 말아야 할 음식들이 있습니다. 음식의 성질과 궁합을 고려해서 더 맛있고 건강하게 먹을 필요가 있습니다. 모든 고기가 마찬가지겠지만 소고기 역시 과섭취에 주의하고 하루 100g 이하로 섭취하는 것이 좋습니다. 고구마 소고기와 고구마는 각각 소화에 필요한 위산의 농도가 다릅니다. 위산의 농도가 다르면 서로 영양소의 흡수를 방해하는 것은 물론 원활한 소화가 힘듭니다. 고구마는 체내에서 1시간 정도 지나면 모두 소화되지만 소.. 2022. 1. 28. 이전 1 다음
