익혔을 때 더욱 증가하는 익힌 마늘의 효능
마늘은 생으로 먹기도 하지만 익혔을 때 더욱 증가하는 성분들로 인해 건강에 도움이 되는 경우가 많습니다. 항암, 항염 효과를 나타내는 S-알리시스테인 성분은 마늘을 끓는 물에 60분간 삶았을 때 항암 성분이 4배 증가하며 기름에 1~2분 정도 볶으면 알릴설파이드류라는 항암물질이 상승합니다. 익힌 마늘의 효능으로 항암작용, 혈관질환 개선, 신경안정 및 치매예방, 당뇨 개선, 해독작용 및 노화방지뿐만 아니라 고혈압 및 알레르기 개선에도 도움이 됩니다. 항암작용 마늘에는 셀레늄과 유기성 게르마늄 성분이 풍부하게 함유되어 있어 암세포 억제 및 암 예방에 매우 효과적입니다. 마늘의 이러한 성분은 위암, 폐암, 유방암 등의 암세포를 죽이는 효과가 있습니다. 현재까지는 마늘이 식도암, 대장암, 피부암, 구강암 등에도..
2022. 3. 2.
