영양소증가1 얼리면 혈관 건강에 좋고 영양소가 증가하는 음식 식재료의 보관 방법은 냉장과 냉동, 실온 보관으로 나눌 수 있습니다. 이 중에서 냉동 보관은 보관 기간이 길지만 급격한 환경 변화로 영양소가 파괴될 수도 있습니다. 하지만 일부 음식들은 얼릴 경우 보관 기간뿐만 아니라 영양적으로도 이득을 얻을 수 있습니다. 유통기한 염려도 줄이면서 건강에 도움을 주는 얼리면 좋은 음식이 있습니다. 얼렸을 때 영양소가 증가하는 음식들이 있습니다. 바나나, 양파, 블루베리 이외에도 팽이버섯과 시금치, 체리, 오디도 얼리면 좋습니다. 바나나 바나나에는 풍부한 식이섬유뿐만 아니라 마그네슘과 칼륨 등 다양한 영양소도 풍부해 건강에 많은 도움을 줍니다. 다만 보관 기간이 짧은 편이어서 며칠이 지나면 까맣게 변합니다. 처음에는 상온에서 보관하고 먹다가 조금씩 갈색 반점이 올라오기 시.. 2023. 2. 12. 이전 1 다음