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장4

장 건강에 도움 되는 음식과 섭취 방법 장은 음식물에서 영양분을 흡수하고 배변 활동을 통해 노폐물을 배출하는 기관입니다. 면역 세포의 70% 이상은 장점막에 서식하기 때문에 신체 건강을 위해 장 건강은 필수입니다. 서구화된 식습관과 운동 부족 등으로 복부 팽만감과 복통 그리고 변비와 같이 장의 불편함을 많이 겪고 있습니다. 장 건강에 도움 되는 음식이 있습니다. 귀리, 다시마, 함초, 차전자피, 우엉 등의 음식은 장 건강에 도움이 되는데 꾸준히 골고루 섭취하면 효능을 더욱 높일 수 있습니다. 귀리 귀리에 풍부한 식이섬유와 베타글루칸 성분은 변비 개선뿐만 아니라 전반적인 장 건강에 도움을 줍니다. 귀리 100g에는 18.8g의 식이섬유가 함유되어 있는데 이는 보리나 현미, 백미에 비해 훨씬 풍부한 양입니다. 귀리에 풍부한 수용성 식이섬유는 장속.. 2023. 6. 12.
장을 살리는 잡곡시리얼과 섭취시 주의할 점 잡곡에는 현미, 흑미, 곤약쌀, 귀리, 율무, 약콩, 렌틸콩, 병아리콩 등이 있습니다. 커피콩을 로스팅하는 것처럼 여러 가지 통곡물을 바로 먹을 수 있도록 볶아서 혼합하면 잡곡 시리얼이 됩니다. 다른 통곡식이 있다면 추가해도 좋고 각자 개인의 체질이나 장 건강, 소화 상태에 따라서 가감하면 됩니다. 잡곡 시리얼 잡곡 시리얼을 종이컵으로 1~2컵 정도 한번 먹을 만큼만 준비해서 귀리 우유를 부어 10분 정도 불립니다. 그렇게 하면 딱딱했던 곡류가 부드러워지면서 아주 먹기 좋은 상태가 됩니다. 그동안 제철과일을 준비합니다. 여기에 유산균이 풍부한 요거트를 넣어줍니다. 식물성 유산균이 풍부한 두유요거트와 동물성 유산균이 풍부한 그릭요거트를 같이 넣어도 좋습니다. 볼에 요거트와 과일, 불린 통곡물을 부어서 섞어.. 2021. 11. 19.
가스를 늘리는 음식과 가스를 줄이는 음식 평상시 우리가 먹는 음식 중에는 가스를 늘리는 음식과 가스를 줄이는 음식들이 있습니다. 잘 소화 흡수되지 않고 장에 남아서 미생물에 의해서 발효되기 쉬운 올리고당, 이당류, 단당류, 그리고 폴리올을 포함한 음식들을 앞글자만 따서 FODMP 포드맵이라고 합니다. 사과, 배, 양배추, 양파, 마늘, 콩, 통곡물 같이 포드맵이 많은 음식은 미생물에 의해서 쉽게 발효되기 때문에 그만큼 가스를 많이 생성할 수 있지만 미생물을 먹여 살리기 때문에 장 건강에 있어서는 꼭 필요한 좋은 음식입니다. 다만 고포드맵 음식 만을 위주로 먹거나 즙으로 만들어 다량으로 농축해서 먹거나 장이 예민한 경우 가스가 많이 차고 방귀도 필요 이상으로 자주 뀌면서 일상생활에 지장을 줄 수 있습니다. 과일 첫째, 포드맵이 많은 과일 사과, .. 2021. 11. 18.
장이 안 좋을 때 배에 가스가 많이 차는 이유 장이 안 좋을 때 나타나는 증상들이 있습니다. 장 안에 가스가 많이 차는 경우 공통적으로 가지고 있는 습관들이 있습니다. 장 건강을 위해 평소에 가스가 많이 찬다면 일단 이런 습관부터 먼저 개선해보면 좋을 것 같습니다. 공기를 삼키는 습관 면 요리를 먹을 때 면 가락을 후루룩하고 흡입하면서 먹을 때 대량의 공기가 위장으로 따라 들어가게 됩니다. 면요리뿐만 아니라 음식을 허겁지겁 빨리 먹을 때에도 공기를 많이 삼키게 되고, 물을 벌컥벌컥 마셔도 그렇습니다. 갑자기 바꾸는 식단 다이어트의 목적이나 건강을 위해서 식단을 바꿀 때에는 반드시 장이 적응할 시간을 줘야 합니다. 아무리 좋은 식단이라도 평소에 친하지 않았던 음식이 들어오면 그 음식들을 소화 분해하는 효소 분비가 원활하지 않을 수 있습니다. 그리고 미.. 2021. 11. 17.

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