클로로겐산성분1 항암 효과를 높일 수 있는 콩가루 가지 무침 가지는 항암효과가 우수한 식재료로 가지 반찬을 만들 때 콩가루를 추가하면 고소한 맛뿐만 아니라 풍부한 이소플라본으로 항암효과도 크게 높일 수 있습니다. 콩가루 가지찜은 촉촉하고 부드러워 누구나 맛있게 먹을 수 있습니다. 항암효과를 높일 수 있는 콩가루 가지 무침은 3인분 기준으로 가지 3개와 꽈리고추 10개, 밀가루 2큰술, 콩가루 1큰술, 양념장을 준비합니다. 양념장은 진간장 3큰술, 액젓 1큰술, 물엿 2큰술, 들기름 1큰술, 고춧가루 1/2큰술, 다진 마늘 1/2큰술을 준비합니다. 가지 가지는 적당한 크기로 자른 후 4등분 해줍니다. 가지의 보라색을 띠는 안토시아닌 성분과 클로로겐산은 활성산소 제거 능력이 뛰어나 항암효과가 우수합니다. 꽈리고추 꽈리고추는 반으로 잘라줍니다. 꽈리고추도 비타민C와 캡.. 2022. 11. 19. 이전 1 다음