반응형 토마토효능5 토마토 효능과 항산화 성분 흡수율을 높이는 방법 토마토는 각종 미네랄과 비타민 등이 풍부해 건강에 아주 좋은 영향을 주는 음식 중 하나입니다. 특히 토마토에 풍부한 라이코펜은 강력한 항산화 성분으로 콜레스테롤을 낮추고 암이나 혈관 노화 예방에 탁월한 효과가 있습니다. 토마토와 함께 먹으면 라이코펜의 흡수를 극대화할 수 있는 음식과 토마토의 다양한 효능에 대해 알아보고자 합니다. 토마토의 라이코펜 흡수를 극대화하는 방법 빨갛게 잘 익은 토마토에는 강력한 항산화 성분인 라이코펜이 풍부하게 함유되어 있습니다. 토마토를 생으로 먹으면 세포벽이 두꺼워서 라이코펜의 흡수율이 떨어집니다. 이런 토마토를 가열하게 되면 섬유소가 부드러워지면서 라이코펜의 흡수율이 최대 400%까지 증가합니다. 또한 라이코펜은 지용성이기 때문에 호두나 땅콩 등 견과류와 같이 먹기만 해도.. 2022. 3. 3. 이전 1 2 다음 반응형
