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당독소5

혈관 속 염증을 증가 시키는 음식들 혈관질환은 세계적으로 사망 원인 1위에 해당하는 질환으로, 우리나라도 암 다음으로 2위를 차지하고 있습니다. 혈관질환의 시작은 혈관 속 염증에 있고, 이는 혈관 손상과 함께 혈전의 생성을 야기합니다. 혈관을 건강하고 깨끗하게 지키기 위해서는 올바른 생활습관과 더불어 음식의 선택이 더욱 중요합니다. 혈관 속 염증을 증가시키는 최악의 음식들이 있습니다. 당독소혈관을 깨끗하게 지키기 위해서는 최종당화산물이 많은 음식을 피하는 것이 좋습니다. 최종당화산물은 당과 단백질이 가열되면서 생기는 당독소입니다. 당분이 효소 반응 없이 단백질과 열로 인해 결합하면 단백질 분자의 구조가 바뀌면서 몸속에서 독소로 작용합니다. 이런 당독소는 혈관을 타고 몸속을 돌다가 염증 반응을 유발하여 혈관 속 염증을 크게 증폭시키고 혈관 .. 2025. 4. 18.
혈관 염증 유발 물질과 염증 억제 음식 염증은 몸이 일으키는 생체 조직의 손상이나 감염에 대한 방어적 반응으로 원인은 스트레스, 운동 부족, 환경호르몬 등 다양하며 각종 질병의 원인이 되기도 합니다. 특히 혈관에 염증이 생기면 몸 구석구석 돌아다니며 심혈관 질환, 암, 치매 등 건강에 치명적인 영향을 줄 수 있습니다. 혈관 염증 유발 물질과 혈관 염증 제거에 효과적인 음식이 있습니다. 혈관 염증 유발 물질첫째, 중금속중금속은 황사나 미세먼지분만 아니라 음식에서도 발견됩니다. 특히 참치나 오징어 같이 대형 수산물의 경우 중금속 위해도가 높은 것은 잘 알려진 사실입니다. 하지만 이런 음식 이외에 녹차와 홍차 등의 티백 차도 어떻게 마시냐에 따라 중금속 함량이 크게 증가합니다. 녹차와 홍차 등 티백 차를 2분 이상 뜨거운 물에 우리면 찻물에 우러나.. 2024. 5. 20.
볶음밥에 넣으면 당뇨, 치매 예방에 좋은 재료 볶음밥은 냉장고에 있는 다양한 재료들을 활용할 수 있을 뿐만 아니라 여러 가지 반찬 필요 없이 한 그릇 음식으로 간단하게 먹을 수 있기 때문에 손쉽게 접하는 메뉴입니다. 볶음밥은 맛있지만 밥에 기름을 넣고 고온에서 볶는 요리이기 때문에 칼로리가 높고 트랜스 지방이 잘 생길 수 있다는 단점이 있습니다. 사실 이보다 더 염려스러운 것은 지질이나 단백질이 포도당과 결합하여 만들어지는 최종 당화 산물 즉, 당 독소가 잘 생길 수 있다는 점입니다. 프라이팬 바닥에서 누룽지처럼 노릇노릇하게 누른 볶음밥은 너무 맛있지만 마이야르 반응 같은 화학반응을 거친 음식일수록 당 독소 생성량이 많아집니다. 그래서 같은 쌀이라도 어떻게 조리를 하느냐에 따라서 최종 당화 산물 생성량이 많이 차이가 납니다. 쌀에 물을 넣고 쪄서 먹.. 2021. 12. 2.
손발저림의 원인과 도움이 되는 음식 손발이 저리면 혈액 순환 문제로 많이 생각하는데 사실은 혈류장애가 원인이 되는 경우는 일부이고 대부분은 신경이 눌리거나 신경의 염증이 생기면서 삭는 신경장애가 원인이 됩니다. 손과 발에 있는 말초신경이 손상되면 손발 저림, 남의 살 같은 느낌 등 이상 감각을 느끼게 됩니다. 손발 저림과 치매를 예방하기 위해서는 말초신경과 뇌신경을 당 독소로부터 보호하는 것이 중요합니다. 그래서 당 독소 섭취를 줄이는 음식으로 육류, 마가린 버터, 고지방 식품, 가공식품보다는 생선, 콩, 과일, 채소, 통곡물을 챙기면 좋고, 육류를 섭취한다면 수육, 보쌈, 샤부샤부가 좋고, 고기 요리를 하기 전에 레몬, 키위, 식초로 전처리를 하면 도움이 되고, 고온으로 요리를 해서 바삭한 식감보다는 수분이 촉촉한 음식이 좋고, 간장은 .. 2021. 11. 19.
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