반응형 들기름효능2 조리 별 용도에 맞는 식용유 선택 방법 고소하고 바삭한 식감, 향긋한 향을 더하는 식용유는 튀김, 볶음, 무침 등 다양한 요리에 활용되고 있습니다. 대부분 요리를 할 때 좋아하는 기름을 사용하는데, 식용유에도 용도에 맞게 사용하지 않을 경우 치매나 심근경색 그리고 각종 암까지 유발할 수 있습니다. 조리별 용도에 맞게 식용유를 사용해야 하는 이유와 식용유 선택 방법이 있습니다. 건강에 대한 관심이 높아지면서 몸에 좋은 불포화지방산이 풍부한 식물성 기름을 사용하는 경우가 늘고 있습니다. 하지만 이런 기름을 용도에 맞지 않게 사용하면 건강에 치명적인 영향을 줄 수 있습니다. 이는 기름의 종류에 따라 발연점이 모두 다르기 때문입니다. 발연점은 식용유를 가열하였을 때 연기가 나기 시작하는 온도로 건강과 밀접한 관계가 있습니다. 발연점보다 높은 온도에.. 2024. 6. 24. 치매 예방에 좋은 들기름 효능과 보관 방법 65세 이상 10명 중 1명은 앓고 있는 치매는 다양한 원인으로 발병하고 한 번 진행되면 되돌리기 어려우므로 미리 예방하는 것이 좋습니다. 치매를 막기 위해서는 식습관이 매우 중요합니다. 잠자기 전에 먹으면 뇌세포를 회복시켜 치매 예방에 도움 되는 음식이 있습니다. 잠자기 전에 매일 들기름을 한 숟가락씩 먹으면 치매를 막는데 많은 도움을 줍니다. 들기름은 치매 예방뿐만 아니라 염증과 혈관 건강에도 도움이 됩니다. 다만 들기름의 발연점은 약 160도로 고온에서 볶거나 튀기면 발암물질을 생성할 수 있으므로 낮은 온도에서 사용하거나 생으로 섭취하는 것이 좋습니다. 들기름 효능 첫째, 리놀렌산 들기름에 풍부한 리놀렌산은 오메가 3 지방산으로 뇌세포 구성 물질인 DHA를 만드는 필수 지방산입니다. 이 성분은 치매.. 2023. 4. 18. 이전 1 다음 반응형
