새송이버섯2 치매 예방에 효과적인 새송이버섯 두부 조림 두부에는 레시틴이 풍부하여 뇌세포 회복을 도와주고, 새송이버섯은 에르고티오닌 성분이 풍부하여 신경 퇴화를 막아 인지 장애 발생률을 낮춰줍니다. 새송이 버섯과 두부를 같이 먹으면 뇌세포 회복은 물론 신경 퇴화도 막아 치매 예방에 효과적입니다. 2인분 기준으로 두부 한 모와 새송이버섯 2개 그리고 양념장을 준비합니다. 마지막에 넣을 참기름 2큰술과 깨도 준비합니다. 양념장은 진간장 4큰술, 물 3큰술, 맛술 2큰술, 매실액이나 올리고당 또는 꿀 2큰술, 다진 마늘 1큰술, 대파 한 줌으로 만듭니다. 두부 두부는 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다. 두부에는 인지질의 일종인 레시틴이 풍부하여 뇌세포의 회복을 도와줍니다. 두부는 키친타월로 눌러 물기를 제거합니다. 새송이버섯 새송이버섯은 가로로 자르고, 양념이 스며들어.. 2022. 8. 30. 전염병 예방을 위한 면역력을 끌어 올려주는 음식들 코로나나 겨울철마다 극성을 부리는 독감, 봄이면 더욱 기승을 부리는 미세먼지에 의한 호흡기 질환 그리고 각종 바이러스성 질환들을 방어하기 위해서는 면역력이 기본이 되어야 합니다. 면역력이 약할 때 이러한 질병들에 걸릴 확률이 높습니다. 그래서 면역력을 확실하게 끌어올려주는 음식들에 대해 알아보고자 합니다. 발효식품 발효식품은 대표적으로 김치와 청국장을 들 수 있습니다. 이 식품들의 다당 추출물이 초기 면역 반응 중 하나인 항보체 활성을 높이고 면역 관련 물질인 사이토타인 분비를 촉진시킵니다. 김치의 유산균 역시 면역력 증강에 효과적입니다. 김치 분리 유산균이 아토피 증상을 완화합니다. 장에는 체내 면역세포의 80%가 사는 만큼 유산균을 섭취해 관리하면 몸 전반적인 건강을 지키는데 많은 도움이 될 것입니다.. 2022. 2. 8. 이전 1 다음
