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섬유질5

장수 비결 병아리 콩 장점과 효능 및 섭취 방법 지구촌에서 오래 건강하게 사는 사람들이 거주하는 지역을 블루존이라고 합니다. 블루존에서 사는 사람들은 콩을 즐겨하는 식습관이 있습니다. 더불어 이른 저녁을 가볍게 먹고, 웬만한 거리는 걸어 다니고, 육류는 적게 먹고, 채식위주로 식사하고, 가족 이웃과 즐거운 시간을 갖는 여유로 스트레스를 관리하고, 목적의식을 갖는 습관을 가지고 있습니다. 일본의 오키나와, 그리스의 이카리아, 이탈리아의 사르데냐, 미국의 로마린다, 코스타리카의 니코야가 대표적인 블루존입니다. 장수촌 사람들의 생활 방식과 식습관을 조사한 결과, 콩을 즐겨 먹었습니다. 콩도 검은콩, 대두, 완두콩, 강낭콩 등 종류가 많은데, 병아리 콩은 장수마을에서 발견한 평범한 장수 비결입니다. 병아리 콩 병아리콩은 건강에 유익한 점이 많이 알려져서 전 .. 2023. 8. 3.
다이어트에 도움 되는 바나나 마늘 구이 비만은 고혈압, 당뇨병, 지방간 등 다양한 대사성질환과 심혈관질환의 원인으로 나이가 들수록 근육량이 감소하는 근감소성 비만이 많기 때문에 건강에 더욱 치명적일 수 있습니다. 뱃살을 줄이기 위해 꾸준한 운동도 중요하지만 근육량이 적은 노년의 경우 음식 관리가 매우 중요합니다. 다이어트와 건강을 위해 바나나를 마늘과 같이 구워 먹으면 좋습니다. 바나나와 마늘은 스트레스와 불면증 완화에 도움을 주므로 저녁에 섭취하는 것도 좋습니다. 바나나 중간 크기의 바나나 한 개의 열량은 110kcal 정도로 건강에 좋은 탄수화물 30g과 섬유질 3g을 섭취할 수 있습니다. 바나나의 달콤한 맛 때문에 혈당을 높일까 봐 걱정 하기도 하지만 인슐린 감수성을 향상해 체중 감량에 도움을 줄 뿐만 아니라 포도당을 더욱 효율적으로 사.. 2022. 11. 2.
환절기에 면역력을 높여주는 음식 일교차가 심한 환절기에는 면역력이 떨어질 수 있습니다. 몸이 급격한 기온 변화에 적응하려면 많은 에너지를 소모해야 하는데 이 과정에서 면역세포에 할당되는 에너지가 점점 줄어들게 됩니다. 면역력을 높이기 위해서는 체온관리와 운동뿐만 아니라 음식도 매우 중요합니다. 귤 10월부터 2월이 제철인 귤은 비타민C와 비타민A 그리고 비타민 P가 풍부합니다. 깨끗하게 세척한 귤을 통째로 갈아서 섭취하면 환절기 건강에 많은 도움이 될 것입니다. 첫째, 비타민C 비타민C는 항산화 작용을 통해 면역력을 높여주고 감기 예방과 피로 해소, 피부 미용에도 도움을 줍니다. 둘째, 비타민A 귤에 풍부한 비타민A는 항 감염성 비타민으로 세균과 바이러스로부터 몸을 보호하는 역할을 합니다. 셋째, 비타민 P 비타민 P는 혈관을 보호하여.. 2022. 10. 11.
올바른 고구마 세척 방법과 껍질째 먹어야 하는 이유 날씨가 추워지면 더욱 인기 있는 고구마는 우리나라 대표 구황작물 중 하나입니다. 고구마는 껍질에 영양소가 더욱 풍부해 고구마를 껍질째 먹는 사람들도 많습니다. 하지만 고구마는 어떻게 세척하느냐에 따라 영양소가 90%까지 손실될 수 있습니다. 올바른 고구마 세척 방법 고구마의 영양소를 충분히 섭취하기 위해서는 껍질째 먹는 것이 좋습니다. 첫째, 고구마 껍질 철분과 마그네슘을 비롯한 각종 미네랄과 칼륨, 칼슘 등 다양한 영양소가 더욱 풍부합니다. 둘째, 고구마를 수세미로 세척할 경우 하지만 껍질째 먹는 고구마도 수세미로 세척할 경우 영양소의 손실이 아주 커집니다. 수세미로 고구마 표면을 문지르면 껍질에 상처가 생기고 벗겨지면서 영양소의 손실이 발생합니다. 철수세미, 아크릴수세미 등 까칠한 재질의 수세미는 모.. 2021. 10. 27.