국자를 사용하지 않고 간단하게 부추전 만들기
따뜻한 성질을 가지고 있는 부추는 비타민도 풍부하게 함유되어 있습니다. 부추를 섭취하면 혈액순환을 도와줘 묵은 피를 배출시킬 수 있습니다. 비가 잦은 쌀쌀한 가을날 더욱 생각나는 음식입니다. 영양만점 부추전을 간단하면서도 쉽고 맛있게 만들 수 있습니다. 부침 재료 부추 한 단, 부침가루 2컵, 물 2컵, 계란 1개, 식용유 2큰술, 다시다 1/3큰술, 다진 마늘 2/3큰술 간장소스 재료 진간장이나 양조간장 3큰술, 물 3큰술, 식초 1큰술, 설탕 1/2큰술, 깨 1/2큰술, 홍고추 1개, 청양고추 1개, 고춧가루, 참기름 조금 만드는 순서 첫째, 부침가루와 물 1:1 비율로 넣기 부침가루를 종이컵 기준으로 2컵을 넣고 물도 똑같이 2컵 넣어줍니다. 물은 너무 많이 넣지 말고 1:1 비율로만 넣어줍니다. ..
2021. 10. 17.
황금비율로 만든 얼큰 칼칼한 장칼국수
고추장과 된장을 1:1 비율로 잘 섞어서 맛있는 장칼국수를 만들어 보면 간단하지만 맛있는 한 끼 식사가 될 수 있습니다. 친숙한 양념인 고추장과 된장의 황금 비율로 얼큰하면서도 칼칼한 국물이 정말 맛있습니다. 개운하면서도 감칠맛 풍부한 장칼국수로 입맛을 만족시킬 수 있습니다. 주재료 칼국수 면 2인분(300g), 감자 1개, 애호박 1/2개, 양파 1/2개, 청양고추 1개, 대파 부재료 고추장 2스푼(50g), 된장 2스푼(50g), 고춧가루 2스푼(14g), 다진 마늘 1스푼(20g), 조미료 2 작은 스푼 또는 양조간장 2스푼, 김가루, 깨 가루, 후춧가루 만드는 순서 첫째, 칼국수 준비 장칼국수 2인분을 만들기 위해 칼국수 면을 2인분(300g) 준비합니다. 칼국수 면이 뭉쳐있지 않게 손으로 잘 풀..
2021. 9. 8.
