혈당 떨어뜨리는 당뇨에 좋은 음식

당뇨는 인슐린의 분비나 수용에 문제가 생겨 혈당치가 높아지는 대사질환 중 하나입니다. 높아진 혈당은 전신의 혈관과 조직을 손상시켜 심혈관질환과 감염성 질병 등 다양한 합병증을 유발할 수 있습니다. 당뇨의 원인은 다양하지만 음식이 가장 밀접한 관계가 있고, 어떤 음식을 먹느냐에 따라 혈당을 안정적으로 낮출 수 있습니다.  

브로콜리

첫째, 브로콜리

브로콜리에 풍부한 설포라판 성분은 혈당을 낮추는데 도움을 주어 당뇨병 예방과 완화에 효과적입니다. 제2형 당뇨병 환자들이 3달간 브로콜리를 먹은 결과, 대조군에 비해 혈당이 크게 떨어졌습니다. 브로콜리 속 설포라판 성분이 인슐린 분비량을 조절하고, 당질의 흡수를 억제하였기 때문입니다. 이 성분은 체내에서 항산화 반응을 유도해 혈당뿐만 아니라 암과 염증성 질환에도 효과가 있습니다. 당뇨에 좋은 브로콜리를 쉽고 간단하게 먹는 방법이 있습니다. 블루베리와 함께 갈아서 주스로 마시는 것입니다. 

둘째, 블루베리

블루베리에 풍부한 폴리페놀, 안토시아닌은 인슐린 저항성을 정상적으로 유지시켜 혈당 관리에 도움을 줍니다. 일주일간 매일 블루베리를 먹은 사람들은 대조군에 비해 식후 혈당 스파이크가 현저히 낮았습니다.

 

 

 

셋째, 효능

혈당관리에 좋은 브로콜리와 블루베리를 같이 갈아서 식전 주스로 마시면 혈당 관리에 도움이 될 것입니다. 브로콜리의 설포라판과 블루베리의 안토시아닌 성분은 시너지 효과를 발휘해 흡수율을 높이고 혈당 안정화에 도움을 줍니다. 또한 식전 이 주스를 한 잔 마시면 브로콜리의 비타민 U 성분이 위 점막을 보호해 속도 편안하게 해 줍니다. 그리고 설포라판 성분이 식사로 인해 체내에 들어오는 당질의 흡수를 조절해 혈당 상승을 방지할 수 있습니다. 또한 포만감으로 식사량이 줄어 혈당을 높이는 탄수화물 섭취량도 줄일 수 있습니다. 

넷째, 브로콜리 블루베리 주스 만드는 법

브로콜리 블루베리 주스는 한 잔 기준 브로콜리 50g과 블루베리 50g 약 20알, 물 한 컵 약 120ml, 꿀 한 스푼을 준비합니다. 세척한 브로콜리는 져서 사용하는 것이 좋습니다. 브로콜리를 데치면 설포라판을 활성화시키는 미로시나아제라는 효소가 파괴되므로 데치지 말고 3분간 쪄서 사용합니다. 꿀은 정제된 설탕과는 달리 천연 원료로 혈당 상승을 방지하는 특징이 있습니다. 따라서 과하지 않게 조금만 넣어 먹으면 맛과 영양 모두 지킬 수 있습니다. 브로콜리와 블루베리를 믹서에 넣고 물과 꿀도 넣어줍니다. 1분 이상 충분히 갈아줍니다. 주스의 농도는 물을 조금 더  추가해서 맞춥니다. 완성된 주스는 하루 한 잔 식전에 마시면 혈당 관리에 도움이 될 것입니다. 

 

 

 

여주

먹는 인슐린이라 불리는 여주는 혈당 관리에 좋은 음식입니다. 특히 여주에 풍부한 식물성 인슐린은 효과가 우수하고, 인공적인 의약품이나 혈당 강하제보다 부작용이 거의 없습니다.

첫째, 효능

여주 속 천연 인슐린인 카란틴과 폴리펩티드 성분은 여주 열매와 여주 씨에 풍부하게 함유되어 있습니다. 이 성분들은 간에서 포도당이 연소하는 것을 돕고, 당분이 체내에서 재합성되는 것을 막아 혈당 수치를 낮추는데 우수한 효능이 있습니다. 여주에는 당뇨 예방에 효과적인 물질이 다양하게 함유되어 있고, 인슐린과 유사한 화합물인 폴리펩티드와 카란틴 성분의 항당뇨 효과가 매우 우수합니다. 이런 여주를 효과적으로 먹이 위해서는 여주를 볶아서 차로 끓여 마시는 것이 좋습니다. 혈당을 조절하는 유효성분들은 지용성과 수용성이 섞여 있어 여주를 살짝 볶은 후 차로 끓여 마시면 남김없이 모두 섭취할 수 있습니다. 

둘째, 여주차 만드는 법

세척한 여주를 5mm 정도 두께로 썰어서 볶아줍니다. 여주가 두꺼우면 수분 제거가 쉽지 않고 탈 수 있으므로 얇게 써는 것이 좋습니다. 그다음 기름을 두르지 않은 팬에 넣고 약불에서 천천히 덖어줍니다. 여주를 덖으면 여주의 지방성분이 잘 용출되어 지용성 영양소의 흡수율이 크게 증가합니다. 잘 덖은 여주는 따뜻한 물 한 컵에 5개 정도 넣고 10분간 우린 후 천천히 마시면 됩니다. 여주차는 혈당관리는 물론 항암과 피부 미용에도 좋아 하루 한두 잔씩 꾸준히 마시면 좋습니다.   

      

국산 건여주 여주 햇여주 300g, 300g, 1개 - 한방재료 | 쿠팡

 

파트너스 활동을 통해 일정액의 수수료를 제공받을 수 있음