성인병 예방에 좋은 해바라기씨는 미네랄과 불포화지방산, 비타민 등이 풍부해서 중성지방 수치와 몸에 나쁜 LDL 콜레스테롤 수치를 낮춰주는데 효과가 좋습니다. 심장 건강에 좋은 식물성 스테롤 성분인 피토스테롤이 풍부하여 당뇨병, 심장병 등 각종 성인병을 예방하는 역할을 합니다.
해바라기씨는 심혈관질환 예방, 항암효과, 면역력 강화, 심신안정, 피부미용에 좋습니다. 이외에도 골다공증과 갑상선 기능 개선 등 다양한 효능이 있으므로 체질과 건강상태에 맞게 적당량 꾸준히 섭취하면 건강에 많은 도움이 될 것입니다.
심혈관질환 예방
해바라기씨의 효능 중 가장 대표적인 효능이 바로 심혈관 질환 예방입니다. 해바라기씨에는 불포화지방산이 다량으로 함유되어 있습니다. 불포화지방산은 체내의 혈중 콜레스테롤 수치를 감소시켜주는 역할을 합니다. 해바라기씨를 꾸준히 섭취하면 콜레스테롤과 노폐물을 체외로 배출하며 이로 인해 혈액순환에 도움이 됩니다. 또한 동맥경화나 고지혈증, 심근경색과 같은 심혈관 질환을 예방하는데도 도움이 됩니다.
항암효과
해바라기씨에는 비타민E, 셀레늄과 같은 항산화 성분이 풍부하게 들어있습니다. 항산화 성분은 몸속 활성산소가 일으키는 세포 변종에 대응하는데 암세포 역시 이런 변종 세포 중 하나입니다. 해바라기씨에 들어있는 비타민E와 셀레늄이 이러한 암세포에 대응하는 역할을 합니다. 해바라기씨가 특효약은 아니지만 평소 꾸준하게 섭취한다면 항암력을 기르는데 도움이 될 것입니다.
면역력 강화
해바라기씨는 외부의 바이러스나 세균 등에 저항할 수 있는 면역력을 강화시키는데도 뛰어난 효능이 있습니다. 해바라기씨에 함유된 비타민A, 비타민E 등의 여러 비타민 성분들이 신진대사를 촉진시키고 혈액순환을 개선시켜 면역체계 개선에 도움을 줍니다. 특히 감기와 같이 면역력 약화로 발생하기 쉬운 면역성 관련 질환 예방에도 도움을 줍니다.
심신 안정
해바라기씨에는 비타민B6 성분이 함유되어 있습니다. 비타민B6의 대표적인 작용으로는 중추신경 흥분에 작용하여 행복 호르몬이라고 불리는 세로토닌과 같은 호르몬의 분비를 촉진시킵니다. 또한 심신 안정에 도움이 되며 불면증을 개선하는 효능도 있습니다. 해바라기씨의 마그네슘은 우울증 환자의 동종 치료요법으로도 사용되고 있어 심신의 안정이 필요한 경우 좋은 식품이 될 것입니다.
피부미용
해바라기씨에는 피부 미용에 좋은 비타민E와 지방산이 풍부하게 들어있습니다. 비타민E는 피부의 노화방지에 도움을 주는 항산화 작용을 통해 피부건강에 탁월한 효과가 있습니다. 그리고 다량 함유된 셀레늄 성분 역시 피부 노화를 유발하는 활성산소와 노폐물 제거에 도움을 주기 때문에 피부를 자외선으로부터 보호하고 피부에 수분을 공급하며 염증을 막는 등 다양한 작용으로 피부를 보호합니다.
해바라기씨 과섭취 주의
해바라기씨의 칼로리는 100g당 611kcal로 아주 높고 지방의 함량이 높아서 과섭취시 비만의 위험이 있습니다. 하루에 밥숟가락으로 한 숟가락 정도의 양만 섭취하는 것이 좋습니다.
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