아스파라거스4 익히면 영양소 증가와 흡수율이 높아지는 채소 채소는 생으로 먹어야 신선하고 건강에 좋을 것이라고 생각하지만 종류와 영양성분에 따라 익혀서 먹는 것이 더욱 좋을 수도 있습니다. 특정 채소는 열에 익혔을 때 영양소가 증가하거나 흡수율이 높아져서 건강에 많은 도움을 줄 수 있습니다. 익히면 좋은 채소에는 마늘, 브로콜리, 시금치, 토마토, 당근, 가지, 아스파라거스, 호박 등이 있습니다. 마늘 마늘은 생으로 먹는 것보다 익혀서 먹으면 항암 효과가 더욱 증가합니다. 항암, 항염 효과에 탁월한 S - 알리시스테인 함량은 마늘을 끓는 물에 60분간 삶았을 때 성분이 4배나 증가하고, 기름에 볶으면 알릴설파이드라는 항암물질이 추가로 상승합니다. 그리고 마늘은 다지고 10분 정도 지난 후 가열해야 항암물질인 알리신이 활성화되어 영양소가 파괴되지 않습니다. 브로콜.. 2022. 12. 23. 신장을 회복시키고 신장 건강에 도움이 되는 음식 식사를 하거나 호흡을 하는 등 모든 생활에서 노폐물과 독소를 흡수하게 됩니다. 신장은 이러한 노폐물과 독소를 제거하는 기관으로 수많은 질병을 예방해주는 역할을 합니다. 신체 여과장치와도 같은 신장의 기능이 저하되면 부종이나 심혈관 질환과 함께 여러 가지 합병증을 유발할 수 있습니다. 신장 건강을 지키기 위해서 충분한 수분 섭취와 생활습관 그리고 신장 건강에 도움이 되는 음식의 섭취가 중요합니다. 신장을 회복시키고 신장 건강에 도움이 되는 음식으로 피망, 검은콩, 양파, 기름진 생선, 가지 외에도 마늘, 아스파라거스, 올리브유, 수박 등도 신장 건강에 좋은 영향을 줍니다. 그리고 깨끗한 물을 자주 섭취하는 것도 중요합니다. 피망 항산화 물질이 많은 음식을 먹으면 만성 염증을 예방해 신장에도 큰 도움이 됩니.. 2022. 3. 2. 익혀서 먹으면 더욱 건강에 도움되는 채소들 보통 싱싱한 채소를 먹었을 때 가장 신선하고 건강에 좋을 것이라고 생각을 합니다. 하지만 무조건 생으로 먹는 것이 다 좋은 것은 아닙니다. 오히려 익혔을 때 영양소가 증가하고 흡수율이 상승해서 건강에 훨씬 좋은 영향을 주는 채소들도 있습니다. 익혔을 때 더욱 건강에 도움 되는 채소들로 토마토, 마늘, 브로콜리, 당근, 시금치가 있습니다. 이외에도 가지, 아스파라거스, 호박 등도 익히면 더욱 흡수율이 높아집니다. 토마토 싱싱하고 빨갛게 잘 익은 토마토는 생으로 먹어야 가장 좋다고 생각합니다. 하지만 토마토의 강력한 항산화 성분이 라이코펜은 살짝 데치거나 기름에 볶았을 때 흡수율이 증가합니다. 토마토를 익혔을 때 라이코펜의 체내 흡수율이 4배가량 증가합니다. 생 토마토는 세포벽이 두꺼워서 라이코펜 흡수가 어.. 2022. 2. 28. 음주 다음날 숙취에 가장 좋으면서 몸에도 좋은 음식 숙취란 술에 포함된 에틸알코올이 분해되면서 생성된 독성물질인 아세트알데히드가 해독되지 않고 체내 혈액에 쌓이는 현상입니다. 음주 후에 마시는 커피 등 카페인 성분이나 얼큰한 해장국은 술이 깨는 듯한 느낌을 주지만 위벽을 자극해 건강에 더 안 좋을 수 있습니다. 술자리가 있다면 음주 전과 후에 쉽게 구할 수 있는 숙취에 좋은 음식들을 먹으면 몸을 보호하고 빠르게 숙취에서 회복할 수 있을 것입니다. 사과 주스 술에 들어있는 알코올은 몸에 있는 수분을 빼앗아 가서 수분 섭취와 보충이 아주 중요합니다. 사과 주스에는 천연 당분이 많이 함유되어 있고 비타민 또한 풍부해서 혈당이 떨어진 부분을 보충할 수 있습니다. 숙취해소 음료로 오렌지주스도 많이 이용되는데 오렌지 주스는 산성이 많아서 위에 부담을 주기 때문에 피.. 2022. 1. 20. 이전 1 다음
