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요리41

간단하고 쉽게 만들 수 있는 맛있는 고기볶음밥 냉장고 속에 있는 다양한 재료에 양념장을 활용해서 맛있는 볶음밥을 만들 수 있습니다. 고깃집에서 먹던 맛있는 볶음밥을 이제는 집에서 만들어 먹을 수 있습니다. 생각보다 간단하고 쉬우면서 정말 맛있습니다. 김치볶음밥보다 훨씬 맛있어서 한 번 만들어 보면 좋을 것 같습니다. 주재료 삼겹살 120g, 신김치 한 줌, 양배추 한 줌, 당근(20g), 쪽파 (5 뿌리) 또는 대파, 계란 3개, 즉석밥 또는 찬밥 1 공기 부재료 고추장 1스푼(25g), 양조간장 또는 진간장 1스푼(10g), 다시다 1/2 작은 스푼, 설탕 1 작은 스푼(5g), 다진 마늘 1/2스푼(10g), 맛술이나 미림 1스푼(10g), 참기름 1스푼, 후춧가루 3꼬집, 소금 2꼬집, 통깨 1스푼, 김가루 만드는 순서 첫째, 삼겹살 준비 삼겹.. 2021. 9. 29.
인기만점 간식 송편을 활용한 소떡소떡 만들기 추석이 지나면 맛있게 먹고 남은 송편은 냉동실로 향하게 됩니다. 처치 곤란한 남은 송편으로 맛있는 소떡소떡을 만들어 보면 좋습니다. 남녀노소 구분할 것 없이 모두 다 좋아하는 인기 만점 간식으로 재탄생됩니다. 맛도 훨씬 좋아지고 색다른 별미를 느낄 수 있습니다. 주재료 송편, 비엔나소시지 또는 다른 햄이나 소시지 부재료 고추장 2스푼(50g), 케첩 4스푼(88g), 양조간장 또는 진간장 1스푼(10g), 물엿 또는 올리고당 6스푼(80g), 다진 마늘 1스푼(20g), 식용유 만드는 순서 첫째, 송편 구워주기 팬에 식용유를 넉넉하게 두르고 중 약불에서 송편을 구워줍니다. 냉동돼있던 송편은 전자레인지에 돌리거나 보온밥통에 넣어서 해동시킨 후 구워줍니다. 송편의 모든 면을 고르게 구워줍니다. 둘째, 소시지.. 2021. 9. 24.
일반 무국보다 더 시원하고 맛있는 탕국 소고기 뭇국보다 한 층 더 시원하고 맛있는 탕국을 만들어 보면 좋을 것 같습니다. 맛이 깊고 시원한 탕국에 두부를 부쳐 넣어 맛이 더 고소하고 든든해집니다. 차례상에 올리고 난 후에 먹을 때는 파를 넣고 한소끔 끓인 후에 먹거나 개별적으로 넣어 먹으면 더욱 맛이 좋습니다. 주재료 소고기 양지 300g, 무 500g, 북어 1마리 또는 북어채, 다시마, 두부 1모(500g) 부재료 물 3리터, 소금 1스푼(12g), 국간장 1스푼 (10g) 만드는 순서 첫째, 소고기 양지 자른 후 핏물 빼기 소고기 양지 300g을 준비한 다음 큼직하게 잘라줍니다. 평소 소고기 뭇국에 들어가는 2배 정도인 사방 3~4cm로 썰어줍니다. 물 1리터에 설탕 2스푼을 넣어서 설탕물을 만든 다음 썰어놓은 소고기 양지를 20분간 담.. 2021. 9. 18.
간단하면서도 맛있게 먹을 수 있는 감자 계란 부침 요리 주변에서 구하기 쉬운 재료들로 맛있는 음식을 만들 수 있습니다. 감자와 계란으로 상상 이상 쉽고 맛있는 요리가 탄생됩니다. 가족 모두에게 사랑받는 감자 계란 부침 요리입니다. 든든한 한 끼 식사뿐 아니라 간식으로도 좋습니다. 가족 모두가 좋아할 만한 요리가 완성됩니다. 주재료 4인분 기준 감자 4개(약 400g), 계란 4개, 모차렐라 치즈(또는 체다치즈, 베이컨, 슬라이스 햄 등) 부재료 소금, 부침가루(또는 밀가루, 튀김가루, 전분가루 등), 식용유 만드는 순서 1인분 기준으로 감자 1개를 준비합니다. 계란도 1개 준비합니다. 취향 껏 치즈를 준비합니다. 첫째, 감자채썰기 감자를 가늘게 채썰기 위해 채칼을 준비합니다. 준비한 감자는 껍질을 벗기고 최대한 가늘게 채 썰어줍니다. 안전을 위해서 채칼을 사.. 2021. 9. 17.