내장 지방과 숙변 해결할 수 있는 음식

배에 찌는 살은 주로 내장지방인 경우가 많아 운동을 해도 잘 빠지지 않고 건강에도 악영향을 끼칩니다. 그리고 변비도 빵빵한 복부 팽만감과 함께 배를 더 볼록 튀어나오게 합니다. 뱃살과 변비는 운동도 중요하지만 음식의 선택이 더욱 중요합니다. 식전에 먹으면 내장지방과 숙변을 해결할 수 있는 음식이 있습니다. 

다시마

다시마와 미역 등 갈조류에 함유된 알긴산은 다이어트와 변비 개선에 우수한 효능이 있습니다.

첫째, 효능

알긴산은 다당류 성분의 천연 식이섬유로 끈적거리는 점액질 성분입니다. 이 성분은 장운동을 촉진해서 배변활동을 원활하게 하고, 불필요한 지방과 노폐물을 흡착해 몸 밖으로 배출하는 역할도  합니다. 다시마에 풍부한 알긴산의 섭취는 이러한 작용으로 지방 흡수를 75%까지 차단해 줍니다. 이런 작용은 내장지방이 쌓이는 것을 막고, 지방 연소를 촉진해 체중감량에 도움을 줄 수 있습니다. 또한 소장 내에서 콜레스테롤과 잉여지방을 흡착하여 음식의 섭취로 인해 내장지방이 쌓이는 것을 방지하는 효과도 우수합니다. 이런 알긴산을 쉽고 편하게 더 효과적으로 먹는 방법이 있습니다. 다시마를 차로 끓여서 마시는 것입니다. 알긴산은 수용성 식이섬유이기 때문에 물에 불리거나 녹이면 더 많은 양이 용출되며 체내 흡수율도 높아집니다. 특히 식전 다시마차 한잔을 마시면 포만감과 위, 장의 운동을 활발하게 하여 불필요한 영양소의 배출도 도와줍니다.

 

 

 

둘째, 다시마차

다시마차를 만들기 위해 먼저 다시마 표면에 묻어있는 하얀 가루를 살짝 닦아줍니다. 이 가루는 염분이나 곰팡이가 아니라 만니톨이란 당질의 일종으로 다시마의 감칠맛을 향상합니다. 하지만  차로 마실 때는 감칠맛이 약한 것이 좋으므로 살짝 닦는 것이 좋습니다. 다시마를 닦았다면 가위로 1~2cm 크기로 잘게 잘라줍니다. 다시마의 알긴산은 다시마의 앞면과 뒷면보다는 자른 측면 부분에서 더 쉽게 빠져나올 수 있어 작게 잘라주는 것이 좋습니다. 다시마를 잘랐다면 기름을 두르지 않은 팬에 넣고 1~2분 정도 볶아줍니다. 다시마를 볶으면 영양분이 증가하고, 차로 끓였을 때 맛도 더욱 좋습니다. 볶은 다시마는 지퍼팩이나 밀폐용기에 담아 오랫동안 보관 가능하므로 넉넉하게 만들어도 좋습니다. 볶은 다시마는 뜨거운 물 한 컵에 약 1 티스푼 정도 넣고 충분히 우려서 마시면 됩니다. 우리는 시간은 5분 정도가 적당하고, 다시마 건더기는 같이 씹어 먹으면 좋습니다. 하지만 다시마는 요오드가 풍부하여 과섭취시 갑상선 수치에 영향을 줄 수 있으므로 하루 한두 잔 정도만 적당량 마시는 것이 좋습니다. 식전에 마시는 다시마차 한 잔은 포만감은 물론 내장지방과 숙변 배출 역할도 하여 몸을 더 깨끗하고 가볍게 만들어 줄 것입니다. 

 

 

 

귀리

매일 먹는 밥에 귀리를 조금씩 넣어서 먹으면 수벽 제거와 장 건강 개선에 많은 도움을 줄 수 있습니다. 귀리에 풍부한 식이섬유와 베타글루칸 성분은 변비 개선은 물론 내장지방 제거에도 효과적입니다. 귀리 100g에는 18.8g의 식이섬유가 함유되어 있고 이는 보리나 현미, 백비 등 다른 곡류에 비해 훨씬 풍부한 양입니다. 특히 귀리에 풍부한 수용성 식이섬유는 장속 유익균의 먹이가 되어 장 환경을 개선시키고 장의 연동운동을 도와줍니다. 이런 작용들은 장속 굿석구석에 남아있는 숙변 제거를 도와주어 장을 깨끗하고 가볍게 지켜줍니다. 또한 베타글루칸의 강한 점성은 장에서 노폐물과 잉여 지방을 흡착하여 몸 밖으로 내보내는 역할을 합니다. 이런 작용들은 장을 더욱 깨끗하게 하고, 내장 지방 제거에도 많은 도움을 주므로 잡곡밥에 귀리를 추가하는 것이 좋습니다. 

함초

함초는 미네랄이 가장 풍부한 음식 중 하나로 예민한 장을 건강하게 지켜줍니다. 함초 속에 가득한 다양한 미량원소와 효소들은 숙변을 없애고 불필요한 지방질을 분해합니다. 이런 작용들은 장을 깨끗하게 청소하고 장환경을 개선시켜 유익균의 증식을 도와줍니다. 복부 팽만감이나 잦은방귀로 불편함을 겪는다면 함초 가루나 함초 소금 등 함초를 자주 먹으면 좋습니다.   

    

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