내장 지방 줄이는 팽이버섯 섭취 방법

팽이버섯은 저렴하고 구하기 쉬우며 다양한 요리에 활용되는 버섯 중 하나입니다. 팽이버섯에 함유된 베타글루칸, 키토산, 각종 무기질 등의 성분들은 건강과 다이어트에도 많은 도움을 줍니다. 이런 팽이버섯도 어떻게 먹느냐에 따라 유효성분의 흡수율을 높여 건강상 이점을 극대화할 수 있습니다. 

팽이버섯은 내장 지방 감소뿐만 아니라 혈관 건강과 장 건강, 피부 미용에도 좋습니다. 다만 팽이버섯에 풍부한 식이섬유는 과섭취시 소화기 계통에 부담을 줄 수 있으므로 하루 150g 1 봉지 이하로 먹는 것이 좋습니다. 그리고 칼륨도 풍부해서 신장이 약하다면 과섭취에 주의해야 합니다.  

팽이버섯 대파 말이

팽이버섯에 풍부한 식이섬유는 장 속 노폐물과 독소 배출에 많은 도움을 줍니다.

첫째, 팽이버섯 식이섬유

팽이버섯은 양배추보다 37%나 많은 식이섬유를 함유하고 있어 장의 연동운동을 돕고, 노폐물과 독소를 흡착합니다. 또한 식이섬유는 혈중 콜레스테롤 수치 감소와 혈액 순환 개선에도 도움을 주어 동맥경화 등 심혈관 질환 예방에도 효과적입니다. 팽이버섯을 대파와 함께 열을 가해 익히면 효능을 높일 수 있습니다. 

둘째, 대파 아조엔

대파는 60도 이상의 열을 가할 경우 매운맛을 내는 알리신이 분해되면서 아조엔이라는 성분이 생성됩니다. 아조엔은 비만 등의 대사질환에 효과적이고, 체내 노폐물 지방을 분해하며 독소 배출에 탁월한 효능이 있습니다. 팽이버섯과 대표를 같이 익혀서 먹으면 팽이버섯의 키토산과 대파의 아조엔이 시너지 효과를 발휘하여 지방 분해에 많은 도움이 됩니다. 

 

 

 

셋째, 만드는 방법

2인분 기준 팽이버섯 1 봉지 150g,  대파 1대, 다진 마늘 1큰술로 만듭니다. 팽이버섯은 살짝만 세척한 후 밑동을 자르고 물기를 말립니다. 버섯은 물로 오래 세척하면 수용성 성분이 쉽게 빠져나가므로 살짝만 씻는 것이 좋습니다. 대파는 속이 비어있는 줄기 부분만 3cm 길이로 잘라서 사용합니다. 그리고 팽이버섯을 대파 크기에 맞게 대파 안으로 넣어줍니다. 준비가 되면 팬에 기름을 두르고 중불로 달궈줍니다. 열이 올라오면 팽이버섯과 대파를 넣고 버섯 숨이 죽을 때까지 천천히 익혀줍니다. 팽이버섯 숨이 죽으면 다진 마늘 1큰술을 넣고 같이 볶아줍니다. 약 1분 정도 익힌 후 소금과 후추로 간을 하면 완성됩니다. 

팽이버섯 차

팽이버섯에는 내장 지방 분해를 촉진하는 키토산 성분과 불면증 완화에 도움이 되는 가바 성분이 풍부합니다.

첫째, 팽이버섯 키토산

팽이버섯의 키토산 성분은 지방 분해를 촉진하고 장내 지방 흡수를 억제합니다. 팽이버섯의 이런 성분은 식물섬유로 만들어진 두꺼운 세포벽에 감싸져 있습니다. 일반적인 방법으로 섭취하면 이러한 유효성분들의 체내 흡수율이 낮습니다. 팽이버섯을 그냥 먹으면 내장지방 감소나 다이어트 효과를 기대하기는 어렵습니다. 유효성분들의 체내 흡수율을 극대화하기 위해서는 팽이버섯차로 마시면 좋습니다. 팽이버섯 차는 만들기도 쉽고 효과도 검증되었기 때문에 내장지방 감소에 도움이 됩니다. 

 

 

 

둘째, 만드는 방법

팽이버섯을 프라이팬에 올려 약불로 수분을 충분히 말려줍니다. 원래는 여러 번 덖고 말리는 과정을 반복하지만 한 번만 수분을 말려도 효능은 충분합니다. 잘 마른 팽이버섯은 잘게 잘라주거나 믹서로 갈아줍니다. 준비된 팽이버섯을 5g 1 티스푼 정도를 300ml 따듯한 물에 타서 10분 이상 우린 후 하루 한 잔씩 마십니다. 기호에 따라 팽이버섯 건더기는 같이 먹어도 좋고, 건져내고 차만 마셔도 좋습니다. 팽이버섯을 가열하고 분쇄하는 과정에서 세포벽이 파괴되어 유효성분들의 흡수율이 극대화되고 체내 지방 흡착이 용이해집니다. 팽이버섯차를 두 달 동안 꾸준히 마신 결과, 내장지방이 22%나 감소되었습니다. 특히 식전에 마시는 팽이버섯차는 포만감까지 더해주어 식사량 조절에도 도움을 줍니다. 팽이버섯차는 내장지방 감소와 장 내 환경 개선에도 효과적입니다. 

 

 

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