불면증 완화에 도움되는 음식

계란은 완전식품이라 할 정도로 고른 영양소를 가지고 있습니다. 계란에 풍부한 각종 비타민, 단백질, 칼슘, 철분 등의 성분은 건강에 많은 도움을 줍니다. 계란찜은 맛도 좋지만 어떤 음식과 같이 먹느냐에 따라 불면증 완화에 아주 효과적입니다. 불면증 완화에 도움 되는 음식 조합이 있습니다. 

부추계란찜

첫째, 계란 멜라토닌

계란은 최고의 멜라토닌 공급 식품으로 숙면을 이루는데 많은 도움을 줄 수 있습니다. 멜라토닌은 수면 호르몬으로 불리고 마음을 편안하게 하며 근육 이완을 통해 숙면을 유도합니다. 비타민B, 비타민D, 마그네슘, 세레늄 등이 부족하면 수면 시간이 짧아지고 잠들기까지 어려움을 겪습니다. 저녁에 계란을 먹으면 비타민과 미네랄 성분을 충분히 섭취할 수 있어 불면증 완화에 효과적입니다.

둘째, 부추 프리바이오틱스

계란을 부추와 같이 먹으면 효능을 크게 높일 수 있습니다. 부추에 풍부한 프리바이오틱스 성분은 스트레스를 감소시키고 불면증 완화에 도움을 주는 성분입니다. 프리바이오틱스 성분이 장내 미생물의 균형을 이루어 수면과 기상 주기를 정상적으로 되돌릴 수 있습니다. 또한 계란에 부족한 식이섬유와 무기질 성분을 부추가 보완해 줍니다. 숙면에 도움을 주는 부추를 계란찜에 추가해서 저녁 반찬으로 먹으면 불면증 완화에 많은 도움이 될 것입니다. 

 

 

 

셋째, 부추계란찜 만드는 법

2인분 기준 계란 4개, 부추 한 줌 30g, 물 100ml, 액젓 한 큰 술을 준비합니다. 그릇에 계란을 풀어줍니다. 계란을 풀 때 가위로 잘라서 알끈을 끊어주면 잘 풀리고 더욱 부드러워집니다. 그리고 소금 두세 꼬집으로 간을 해줍니다. 기호에 따라 소금 대신 새우젓으로 간을 해도 좋습니다. 그다음 세척한 부추를 잘게 썰어서 준비합니다. 숟가락으로 먹기 편하게 부추 크기는 잘게 써는 것이 좋습니다. 잘게 썬 부추는 계란물에 넣어 잘 섞어줍니다. 냄비나 뚝배기에 물 100ml를 넣고 액젓도 넣고 끓입니다. 액젓이 감칠맛을 더해주고 계란 잡내도 잡아줄 수 있습니다. 물이 끓으면 계란물을 넣고 중불에서 계속 저어줍니다. 젓지 않으면 눌어붙고 타기 때문에 천천히 계속 저어주는 것이 좋습니다. 계란이 몽글하게 뭉치면서 약간 걸쭉하게 되면 뚜껑을 덮고 약불로 줄입니다. 뚜껑을 덮고 약 2~3분 정도 지나면 부추 계란찜이 완성됩니다. 완성된 계란찜에 참기름이나 깨를 뿌리면 더욱 고소하고 맛있습니다.     

바나나 발효액

첫째, 바나나 트립토판

바나나에 풍부한 트립토판 성분은 불면증 개선에 아주 효과적입니다. 필수 아미노산 중 하나인 트립토판은 행복감을 느끼게 하는 호르몬인 세로토닌과 수면 호르몬인 멜라토닌의 분비를 활성화시킵니다. 이런 작용은 마음을 편안하게 하고 수면을 유도하여 불면증 개선에 효과적입니다. 또한 바나나에 함유된 칼륨과 마그네슘 성분도 근육의 긴장을 풀어주어 수면에 도움을 줍니다. 멜라토닌 양은 저녁에 증가하기 시작하여 수면을 유도하고 한밤중에 최고조에 달하며 잠에서 깨어나는 아침이 되면 다시 감소합니다. 바나나에 풍부한 트립토판이 멜라토닌 분비를 촉진하기 때문에 숙면을 취하는데 직접적인 영향을 주는 이유입니다.

 

 

 

둘째, 바나나 효과적으로 먹는 방법

불면증 완화에 좋은 바나나를 바나나 발효액으로 만들어 먹으면 더욱 효과적입니다. 바나나를 발효시키면 발효과정에서 트립토판 함량이 증가하며 흡수율도 높아집니다. 발효액을 만들 때는 검은 점이 많은 잘 익은 바나나를 사용하는 것이 가장 좋습니다. 슈가스폿이라 불리는 검은 반점은 발효과정에서 미생물이 좋아하는 영양소가 풍부해 발효가 더 잘 됩니다.

셋째, 바나나 발효액 만드는 법

바나나 발효액을 만들기 위해 껍질을 벗긴 바나나를 얇게 썰어서 준비합니다. 그리고 바나나와 꿀을 1대 0.8 비율로 넣어줍니다. 꿀을 사용하는 이유는 설탕에 비해 발효시간도 짧아지고 생리활성물질도 더욱 잘 추출되기 때문입니다. 이렇게 밀봉한 바나나는 햇빛이 들지 않는 상온에서 3일간 발효시킵니다. 하루에 한 번씩 뚜껑을 열어 가스를 빼주고, 잘 섞이도록 살짝 저어주면 더욱 좋습니다. 완성된 바나나 발효액은 바나나를 건져낸 후 냉장보관하며 먹을 수 있습니다. 취침 전 미지근한 물 한 컵에 바나나 발효액 2스푼 정도를 타서 마시면 불면증 완화에 도움이 될 것입니다.    

 

생생초 생초 파인애플, 1L, 3개

 

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