염증 완화에 도움을 주는 음식들

염증은 생체 조직의 손상이나 감염에 대한 방어적 대응으로 원인은 스트레스와 운동 부족, 환경호르몬 등 다양하고, 다양한 질병의 원인이 되기도 합니다. 염증이 쌓이면 심혈관 질환이나 암, 치매 등 건강에 치명적인 영향을 줄 수 있습니다. 염증 제거에 효과적인 음식들이 있습니다. 

염증에 강황, 흑후추, 브로콜리, 아로니아, 말린 귤껍질과 같은 음식들이 좋습니다. 하나씩 먹는 것보다 꾸준히 같이 섭취하면 효능을 더욱 높일 수 있습니다. 

강황

항염증 효과가 우수한 식품으로 강황이 있습니다. 염증반응 수치 연구 결과, 강황의 항염증 수치는 -0.785로 우수하고, 식이섬유도 우수한 효과를 나타냈습니다. 이는 강황에 풍부한 폴리페놀의 일종인 커큐민 성분 때문이고, 강력한 항염증 작용뿐만 아니라 항산화 효과도 뛰어납니다. 커큐민은 염증 제거뿐만 아니라 항암 효과와 치매 예방 등 신체 전반적인 건강에 많은 도움을 주는 성분입니다. 꾸준히 물과 함께 강황을 섭취하면 건강에 많은 도움이 될 것입니다. 

 

 

 

흑후추

후추는 생리 활성 성분이 풍부합니다. 후추에 풍부한 피페린 성분은 알칼로이드성 생리 활성 성분으로 염증을 유발하는 특정 성분을 억제합니다. 후추는 단독으로 먹는 것보다 강황과 같이 섭취하면 효능을 극대화할 수 있습니다. 흑후추 속 피페린은 강황 속 커큐민의 체내 흡수율을 20배까지 향상합니다. 피페린이 위장 벽을 완화하여 커큐민의 큰 분자가 위를 통과할 수 있게 도와 커큐민의 대사를 느리게 합니다. 강황을 먹을 때 흑후추를 한 꼬집 정도 추가하면 건강상 이점을 높일 수 있을 것입니다. 

브로콜리

브로콜리는 슈퍼푸드로 염증 억제에 많은 도움을 줍니다. 이는 브로콜리에 풍부한 유기황 화합물인 설포라판과 오메가 3 성분 때문입니다. 설포라판은 체내에서 염증 효소인 콕스- 2의 생성을 차단하여 염증세포의 활성화를 억제합니다. 오메가 3도 염증을 유발하는 사이토카인을 억제하여 항염증 효과를 도와줍니다. 강황의 커큐민은 지용성 성분으로 오메가 3와 같이 섭취하면 체내 흡수율을 높일 수 있습니다. 카레를 먹을 때 강황과 브로콜리를 추가하면 건강에 많은 도움이 될 것입니다.

 

 

 

아로니아

아로니아는 각종 항산화 물질이 풍부합니다. 특히 강력한 항산화 물질인 안토시아닌은 염증 완화와 항암효과가 우수합니다. 이 성분은 염증의 대표 원인 중 하나인 체내 활성산소를 제거하여 몸을 더욱 깨끗하게 만들어 줍니다. 아로니아의 안토시아닌 함량은 100g당 1,480mg으로 블루베리의 3.8배, 포도의 12배에 달하는 양입니다. 이렇게 풍부한 안토시아닌은 강황과 브로콜리와 함께 시너지 효과를 발휘하여 염증 완화에 많은 도움을 줄 것입니다.   

말린 귤껍질

말린 귤껍질인 진피는 예전부터 식용과 약용으로 사용되고 있습니다. 진피에 풍부한 헤스페리딘 성분은 체내에 쌓여있는 염증과 독소를 몸 밖으로 배출합니다. 귤의 헤스페리딘 성분이 혈액 내에 염증을 일으키는 특정 단백질을 제거하여 염증을 감소시킵니다. 진피에는 귤 과육보다 헤스페리딘은 물론 비타민C가 4배 이상 풍부합니다.    

 

 

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