마늘38 췌장 건강을 망치는 음식과 살리는 음식 췌장은 소화효소와 인슐린을 분비하여 소화 기능과 혈당을 조절하는 장기입니다. 췌장에 문제가 있으면 영양소 흡수와 소화에도 지장을 주고, 심하면 생명에 직접적인 영향을 줄 수 있습니다. 췌장암의 경우 흡연과 비만, 유전적인 요인이 원인이 될 수 있지만 음식이 가장 큰 영향을 미칩니다. 췌장 건강에 나쁜 음식과 췌장에 좋은 음식이 있습니다. 췌장에 나쁜 음식첫째, 고온조리한 감자감자는 다양한 비타민과 무기질이 풍부해 면역력 향상과 항암효과가 뛰어납니다. 하지만 이런 감자도 어떻게 먹느냐에 따라 건강에 도움이 될 수도 있고, 오히려 독이 될 수도 있습니다. 감자를 냉장 또는 냉동보관할 경우 감자의 녹말 성분이 환원당으로 변하기 때문입니다. 이렇게 증가한 환원당은 고온에 노출되면 감자의 아스파라긴과 결합해 아크.. 2024. 5. 10. 봄나물 섭취 시 주의할 점과 세척 방법 봄나물 중 하나인 냉이는 향긋한 향과 쌉쌀한 맛으로 비타민과 칼슘, 무기질이 풍부하여 나물이나 국, 찌개는 물론 약재로도 많이 활용됩니다. 하지만 어떻게 세척하고 어떤 방법으로 먹느냐에 따라 건강에 악영향을 줄 수도 있습니다. 봄나물 섭취 시 주의할 점과 깨끗하고 안전하게 먹는 방법이 있습니다. 봄나물 섭취 시 주의할 점 3~4월에는 냉이가 올라오는 것을 볼 수 있는데, 냉이를 직접 캐서 국이나 반찬으로 먹는 경우가 있습니다. 하지만 야생 냉이의 경우 많은 양의 중금속을 함유하고 있습니다. 야생 봄나물을 채취해 조사한 결과, 상당 수의 야생 봄나물에서 납과 카드뮴 등의 중금속이 기준치 이상으로 나왔습니다. 이런 중금속은 공장이나 도로변 근처가 아닌 야산이나 하천변 등 깨끗하다고 생각되는 곳에도 기준치 이.. 2024. 3. 15. 간 건강에 좋은 대추 구기자 차와 마늘 우유 대추는 몸을 따뜻하게 하여 차와 약재로 사용되고 있습니다. 달고 독이 없으며 소화기를 튼튼하게 하고 오장을 보호합니다. 대추에는 베타카로틴과 폴리페놀 등 각종 항산화 성분이 풍부해 간 건강은 물론 염증 억제와 피부 미용에도 좋습니다. 대추구기자차와 마늘우유는 간 건강에 많은 도움이 됩니다. 대추구기자차와 마늘우유는 과섭취 시 오히려 몸에 부담을 줄 수 있으므로 하루 한두 잔 정도 적당량만 마시는 것이 좋습니다. 대추구기자차 말린 대추, 양파, 구기자를 차로 끓여서 마시면 간 건강과 면역력 향상에 많은 도움을 줍니다. 첫째, 대추 대추에는 활성산소 제거를 돕는 폴리페놀이 풍부하고, 싸이클릭 AMP 성분도 함유되어 있습니다. 이 성분은 항염증과 항지질 효과가 우수해 간의 피로를 풀어주고 간 기능 활성화에 도.. 2024. 2. 15. 중금속 배출 마늘 효능과 마늘 현미밥 마늘은 중금속 배출에 도움이 됩니다. 중금속 논란이 있는 다크초콜릿뿐만 아니라 현미, 오징어 같은 수산물, 땅에서 자라는 채소, 과일 등 다양한 음식에 중금속이 들어 있습니다. 유해물질을 피할 수없다면 최대한 줄여야 합니다. 그래서 해독과 배출에 신경 써야 합니다. 중금속 배출에 도움 되는 음식은 여러 가지가 있지만 그중 마늘이 탁월합니다. 한국인 1인당 연간 마늘 소비량은 7.9kg으로 세계 평균 0.8g의 약 10배에 달합니다. 마늘 효능 첫째, 중금속 배출 마늘은 중금속 배출을 도와주는 효능이 있습니다. 마늘의 독특한 특징은 향과 매운맛으로 중요 약리성분인 유황 성분이 있습니다. 마늘의 매운맛을 내는 알리신 성분도 유황화합물이고, 마늘 속에는 알릭신, 알릴머캅탄, S-알릴시스테인, S- 메틸시스테인.. 2023. 7. 11. 이전 1 2 3 4 ··· 10 다음
