얼렸을때 더욱 영양소가 증가하는 음식
매일 먹는 음식들은 맛과 영양을 위해서 여러 가지 방법으로 요리하거나 보관을 합니다. 식재료 보관 방법은 크게 실온, 냉장, 냉동으로 나눌 수 있는데 이 중에서 냉동 보관은 보관을 가장 오래 하는 방법입니다. 냉동 보관을 하면 보관뿐만 아니라 영양소가 더욱 증가하는 음식들도 있습니다. 유통기한의 염려도 줄여주면서 건강에 더 좋은 영향을 줄 수 있는 얼리면 약이 되는 음식으로 두부, 바나나, 양파, 블루베리, 브로콜리가 있습니다. 이외에도 팽이버섯, 시금치, 체리, 오디 역시 얼리면 영양소가 증가하거나 효율적으로 섭취할 수 있습니다. 두부 저렴한 가격으로 풍부한 단백질과 비타민 등의 영양소를 갖고 있는 두부는 남녀노소 누구나 즐겨먹는 음식입니다. 이러한 두부를 얼려서 먹을 경우 맛과 식감, 영양분 모두 훨..
2022. 2. 22.
침침하고 피로한 눈 건강에 좋은 음식
눈은 신체 중 노화가 가장 빨리 찾아오는 기관입니다. 요즘은 스마트폰과 컴퓨터 사용의 생활화로 더욱 피로도가 높아지는 기관이기도 합니다. 안구건조증이나 시력감퇴, 침침함과 뻑뻑함과 같은 눈의 피로로 힘들어하는 경우가 많습니다. 눈의 질병을 예방하고 피로를 풀어서 시력에 좋은 영향을 주는 음식을 잘 챙겨 먹는 것이 중요합니다. 눈의 질병을 예방하고 개선에 도움을 주는 음식으로 토마토, 치즈, 블루베리, 꽃게, 당근이 있습니다. 이외에도 결명자, 연어, 피망도 눈에 좋은 영향을 줍니다. 평소에 조금만 신경 써서 이런 음식들을 잘 챙겨서 섭취하면 눈 건강에 좋은 영향을 줄 것입니다. 토마토 토마토에는 눈 건강에 좋은 라이코펜, 베타카로틴, 루테인 성분이 풍부합니다. 이런 성분들은 빛에 의한 손상과 백내장, 황..
2022. 2. 13.
